Соленые огурцы по рецепту мамы — будут готовы через 2 дня
- Автор
- Юлія Аврора Огородник
- 10
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 2 год
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.31 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Предлагаем один из быстрых и беспроблемных способов засолить соленые огурцы. Рецепт на 1 кг огурцов, состоит из классического набора дополнительных ингредиентов: листья смородины и вишни, корень хрена, укроп. Гастроэнтузиастка и наш эксперт Юлия Аврора Огородник рассказывает, как солит огурцы ее мама.
полезности
Шуба полезности
-
Как готовить малосольные огурцы: 5 секретов и надежные рецепты
К статье
Советы для соленых огурцов
- Старайся, чтобы они были максимально твердыми ы примерно одинакового размера. Предварительно замочи их в воде. А перед тем, как выкладывать в банку, отрежь кончики там, где у огурцов хвостики.
- Набор дополнительных специй и ингредиентов традиционный, но если есть тархун, его нужно брать! Соленые огурцы с тархуном — чудо. Так же классическим рецептом являются соленые огурцы с красной смородиной.
- Напомним, соленые огурцы, как и другие ферментированные продукты, обладают низкой калорийностью.
Рецепт-находка: квашеные огурцы с мукой
Готовим соленые огурцы
Ингредиенты 10
Основные:
Огурцы хорошо промой, переложи в так и залей водой. Оставь на 1-2 часа.
Почисть чеснок, перец чили помой и нарежь (убери семена).
Корень хрена почисть и нарежь мелко.
Все листья и укроп помой, дай немного обсохнуть на полотенце.
Поставьте кипятить воду, 3 л и добавь 5-6 ст. л. соли.
Внимание: все зависит от количества воды, пропорции такие — 3 ст. л. соли на 1 л воды.
У огурцов отрежь края (там, где у них хвостик), так они скорее засолятся.
На дно банки выложи соцветия укропа, листья хрена, смородины и вишни. Дальше идут огурцы.
Пересыпай их чесноком и перцем чили. Когда все выложишь — залей соленой горячей водой.
Сверху снова добавь укроп и листья, закрывая огурцы.
Закрой крышкой, оставь в темном месте. Пробовать можно через 2 дня.
Приятного аппетита!
Отдельно обращаем внимание и на эти три способа получить хрустящую закуску под картофель, мясо и рыбу:
Рецепты со свежими огурцами
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии