top banner
соленые огурцы с красной смородиной
Фото: Depositphotos

Консервация как искусство: соленые огурцы с красной смородиной

Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
238
ккал
7 г
белки
1 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кажется, что может быть проще приготовления соленых огурцов? Но мы уверены, что консервацию можно превратить в искусство. Главное — это не бояться экспериментов с разными вкусами и ингредиентами. Приготовьте соленые огурцы с красной смородиной и наслаждайтесь новым вкусом!

Один из оригинальных вариантов заготовок — соленые огурцы с красной смородиной. Кислинка ягоды «работает» как натуральный консервант и усилитель вкуса. Кроме того, красная смородина является богатым источником витамина С, обеспечивая 49% дневной нормы.

Для больших объемов (от одно- до трехлитровых банок) можете оставить огурцы целыми, а для банок 0,5 мл советуем нарезать овощи кружочками или продольными брусочками.

Советуем вкусный рецепт: Быстрые соленые огурчики за сутки

Ингредиенты 9

Для соленых огурцов с красной смородиной

Шаг 1/2

Огурцы, зелень и красную смородину хорошо помойте. Чеснок почистите и измельчите. Хрен и веточки укропа грубо нарежьте кусочками.

Шаг 2/2

На дно простерилизованной банки положите укроп, хрен, чеснок. Сверху выложите огурцы, красную смородину, горошины перца. Насыпьте соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 20 минут.

Затем маринад слейте в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте огурцы. Закатайте банку крышкой.

Храните соленые огурцы с красной смородиной в темном месте при комнатной температуре. Приготовьте также остро-сладкие помидоры на зиму по нашему рецепту.

Рецепты огурцов на зиму

Консервированные огурцы
Фото: Depositphotos

Консервированные огурцы по-домашнему

Процесс консервации позволяет сохранить огурцы на длительный срок и придает им характерный кисло-соленый вкус. Почитателям домашних заготовок советуем этот рецепт!

Просмотреть
Огурцы с сельдереем
Фото: Depositphotos

Пикантное сочетание: консервированные огурцы с сельдереем

Это хороший способ использовать огурцы и сельдерей, которые в противном случае скучали бы в овощном ящике холодильника.

Просмотреть
Консервированные огурцы и помидоры
Фото: Depositphotos

Консервированные огурцы с помидорами — лучшая комбинация лета

Эта закуска из консервированных огурцов с помидорами не только хороша на вкус, но и выглядит отлично — овощи выкладываются слоями в пикантном маринаде. Красота, не правда ли?

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Василь Пакіж

    Василь Пакіж

    два годы назад

    Для інформації: Червоної смородини не буває. Якщо смородина - то тільки чорна. Все інше: червона, рожева, біла - це порічки (хоча в українській мові є і інші назви). Це так, як "масло" - в українській мові це слово самодостатнє, бо масло - це тільки масло коров"яче, все інше - це олія. Чому у нас "ходять" такі назви, як "червона смородина", "масло сонячникове" чи "масло оливкове" - ніяк не можемо позбутися залежності від мови російської.

    • Олег Кравець

      Олег Кравець

      два годы назад

      @Василь Пакіж, Теж хотів це написати

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно