- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Консервация как искусство: соленые огурцы с красной смородиной
- Автор
-
Виктория Вакив
![Соленые огурцы со смородиной]( "Соленые огурцы с красной смородиной")
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
238
ккал
ккал
- 7 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Кажется, что может быть проще приготовления соленых огурцов? Но мы уверены, что консервацию можно превратить в искусство. Главное — это не бояться экспериментов с разными вкусами и ингредиентами.
Один из оригинальных вариантов заготовок — соленые огурцы с красной смородиной. Кислинка ягоды «работает» как натуральный консервант и усилитель вкуса. Кроме того, смородина является богатым источником витамина С, обеспечивая 49% дневной нормы.
Для больших объемов (от одно- до трехлитровых банок) можете оставить целыми огурцы, а для банок 0,5 мл советуем нарезать овощи кружочками или продольными брусочками.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/2
Огурцы, зелень и смородину хорошо помойте. Чеснок очистите и измельчите. Хрен и веточки укропа грубо нарежьте кусочками.
Шаг 2/2
На дно простерилизованной банки положите укроп, листок хрена, чеснок. Сверху выложите огурцы, смородину, горошины перца. Насыпьте соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 20 минут. Затем маринад слейте в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте огурцы. Закатайте банку крышкой.
Сохраняйте соленые огурцы с красной смородиной в темном месте при комнатной температуре. Приготовьте также остро-сладкие помидоры на зиму по нашему рецепту.
Похожие публикации
-
![ананас с овощами]( "ананас с овощами")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Салат с ананасом и овощами – прекрасное дополнение к шашлыку
- Автор
-
Ольга Чубукова
![ананас с овощами]( "ананас с овощами")
-
![Быстрые соленые огурцы]( "Быстрые соленые огурчики")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Готовы уже за сутки: быстрые соленые огурчики
- Автор
-
Виктория Вакив
![Быстрые соленые огурцы]( "Быстрые соленые огурчики")
-
![Суп с малосольными огурцами]( "Охлаждающий суп с малосольными огурцами")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Охлаждающий суп с малосольными огурцами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Суп с малосольными огурцами]( "Охлаждающий суп с малосольными огурцами")
-
![Огурцы на минеральной воде]( "Малосольные огурцы на минеральной воде")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Еще больше пользы: малосольные огурцы на минеральной воде
- Автор
-
Виктория Вакив
![Огурцы на минеральной воде]( "Малосольные огурцы на минеральной воде")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Василь Пакіж
год назадДля інформації: Червоної смородини не буває. Якщо смородина - то тільки чорна. Все інше: червона, рожева, біла - це порічки (хоча в українській мові є і інші назви). Це так, як "масло" - в українській мові це слово самодостатнє, бо масло - це тільки масло коров"яче, все інше - це олія. Чому у нас "ходять" такі назви, як "червона смородина", "масло сонячникове" чи "масло оливкове" - ніяк не можемо позбутися залежності від мови російської.
Олег Кравець
год назад@Василь Пакіж, Теж хотів це написати