Консервация как искусство: соленые огурцы с красной смородиной
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Кажется, что может быть проще приготовления соленых огурцов? Но мы уверены, что консервацию можно превратить в искусство. Главное — это не бояться экспериментов с разными вкусами и ингредиентами. Приготовьте соленые огурцы с красной смородиной и наслаждайтесь новым вкусом!
Один из оригинальных вариантов заготовок — соленые огурцы с красной смородиной. Кислинка ягоды «работает» как натуральный консервант и усилитель вкуса. Кроме того, красная смородина является богатым источником витамина С, обеспечивая 49% дневной нормы.
Для больших объемов (от одно- до трехлитровых банок) можете оставить огурцы целыми, а для банок 0,5 мл советуем нарезать овощи кружочками или продольными брусочками.
Советуем вкусный рецепт: Быстрые соленые огурчики за сутки
Ингредиенты 9
Для соленых огурцов с красной смородиной
Огурцы, зелень и красную смородину хорошо помойте. Чеснок почистите и измельчите. Хрен и веточки укропа грубо нарежьте кусочками.
На дно простерилизованной банки положите укроп, хрен, чеснок. Сверху выложите огурцы, красную смородину, горошины перца. Насыпьте соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте огурцы кипятком и оставьте на 20 минут.
Затем маринад слейте в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте огурцы. Закатайте банку крышкой.
Храните соленые огурцы с красной смородиной в темном месте при комнатной температуре. Приготовьте также остро-сладкие помидоры на зиму по нашему рецепту.
Власний Рахунок
Комментарии