Подбор рецептов
uk ru
добавь рецепт
Малосольные огурцы
Фото: Depositphotos
Идеи

Мамин рецепт: идеальные хрустящие малосольные огурцы

Автор
Малосольные огурцы
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки

Что для украинца вкусный ужин? Вареная молодая картошка со сливочным маслом или жареным луком, рядом пышет сало, горят красным томаты в тарелке, а рядом сверкают солеными боками малосольные огурчики! Настоящая симфония вкуса!

Малосольные огурцы — быстрая и вкусная закуска на столе практически к любому блюду. Малосольные огурцы хранят почти все полезные вещества, ведь процесс засолки непродолжителен, здесь нет уксуса, немного соли.

Если заливать огурцы холодным рассолом, то их можно есть уже через 3-4 дня. А специи можно добавлять по вкусу. Мы рекомендуем только чеснок и зонтики укропа, но многим нравится добавлять листья смородины, вишни, хрена. Малосольные огурцы отлично подойдут к мясным блюдам.

Ингредиенты 5

Основные (ингредиенты на одну 3-литровую банку)

Шаг 1/6

Замочите огурцы на 1 час в холодной воде.

Шаг 2/6

Подготовьте 3-литровую банку и крышку — хорошо их помойте с содой.

Шаг 3/6

Почистите чеснок, зонтики укропа помойте. Заложите все в банку.

Шаг 4/6

Через час огурцы еще раз промойте в воде от грязи, соцветий и заложите в банку. Количество корректируйте в зависимости от размера огурцов.

Шаг 5/6

Сверху на огурцы в банку засыпьте соль.

Шаг 6/6

Залейте огурцы холодной водой и закройте капроновой крышкой. Хорошо взболтайте банку до растворения соли. Уберите банку в темное место, периодически встряхивая ее, чтобы соль лучше растворялась. Приятного аппетита!

Читайте также

Больше рецептов малосольных закусок

Малосольные цукини
Фото: Depositphotos

Малосольные цукини — рецепт вкусной закуски

Просмотреть
Малосольные кабачки
Фото: Depositphotos

Простые малосольные кабачки — быстрый рецепт

Просмотреть
Быстрые малосольные помидоры
Фото: Midjourney

Быстрые малосольные помидоры — готовы за сутки

Просмотреть
Малосольные шампиньоны
Фото: Depositphotos

Малосольные шампиньоны — универсальная закуска для всех

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно