- 8
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.94 г
- белки
- 0.16 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Что для украинца вкусный летний ужин? Отваренная молодая картошечка со сливочным маслом или жареным луком, рядом аж пахнет подчеревиной, горят красным в тарелке томаты, а рядом сверкают солеными боками малосольные огурчики! Как приготовить простые малосольные огурцы в банке с минимумом специй и зелени, читайте пошаговый рецепт.
Малосольные огурцы — быстрая и вкусная закуска на столе практически к любому блюду. Малосольные огурцы сохраняют почти все полезные вещества, ведь процесс засолки непродолжителен, здесь нет уксуса, немного соли.
Если заливать огурцы холодным рассолом, то их можно есть уже через 3-4 дня. А специи можно добавлять по своему вкусу. Мы рекомендуем только чеснок и зонтики укропа, но многим нравится добавлять листья смородины, вишни и хрена. Малосольные огурцы прекрасно подойдут к мясным блюдам.
Ингредиенты 5
Для малосольных огурцов
Замочите огурцы на 1 час в холодной воде.
Подготовьте 3-литровую банку и крышку — хорошо их помойте с содой.
Почистите чеснок, зонтики укропа помойте, заложите все в банку.
Через час огурцы еще раз промойте в воде от грязи, остатков соцветий и заложите в банку. Количество корректируйте в зависимости от размера огурцов.
Сверху на огурцы в банку засыпьте соль.
Залейте огурцы холодной водой и закройте капроновой крышкой. Хорошо взболтайте банку до растворения соли. Уберите банку в темное место, периодически встряхивая ее, чтобы соль лучше растворялась. Приятного аппетита!
Советуем также приготовить:
Власний Рахунок
Комментарии