![Бабагануш без тахини Намазка из баклажанов](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Комментарии
- 5
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш из баклажанов — вкуснее, чем икра
- Автор
-
Что для украинца вкусный летний ужин? Отваренная молодая картошечка со сливочным маслом или жареным луком, рядом аж пахнет подчеревиной, горят красным в тарелке томаты, а рядом сверкают солеными боками малосольные огурчики! Как приготовить простые малосольные огурцы в банке с минимумом специй и зелени, читайте пошаговый рецепт.
Малосольные огурцы — быстрая и вкусная закуска на столе практически к любому блюду. Малосольные огурцы сохраняют почти все полезные вещества, ведь процесс засолки непродолжителен, здесь нет уксуса, немного соли.
Если заливать огурцы холодным рассолом, то их можно есть уже через 3-4 дня. А специи можно добавлять по своему вкусу. Мы рекомендуем только чеснок и зонтики укропа, но многим нравится добавлять листья смородины, вишни и хрена. Малосольные огурцы прекрасно подойдут к мясным блюдам.
Замочите огурцы на 1 час в холодной воде.
Подготовьте 3-литровую банку и крышку — хорошо их помойте с содой.
Почистите чеснок, зонтики укропа помойте, заложите все в банку.
Через час огурцы еще раз промойте в воде от грязи, остатков соцветий и заложите в банку. Количество корректируйте в зависимости от размера огурцов.
Сверху на огурцы в банку засыпьте соль.
Залейте огурцы холодной водой и закройте капроновой крышкой. Хорошо взболтайте банку до растворения соли. Уберите банку в темное место, периодически встряхивая ее, чтобы соль лучше растворялась. Приятного аппетита!
Советуем также приготовить:
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги