Хрустящие малосольные огурцы за сутки — рецепт на 3-литровую банку
- Автор
- Пончитта Весельская
- 10
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 0.28 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Летом хочется не только свежих овощей и хрустящей зелени, но и чего-то солененького. На помощь приходят быстрые малосольные огурцы. Приводим надежный рецепт малосольных огурцов за сутки на 3-литровую банку.
Ингредиенты для малосольных огурцов на 3-литровую банку
Все, что вам нужно — это чистая банка, горячая вода, 2 килограмма огурцов, соль (не йодированная) и традиционная зелень и специи, которые используются в консервации.
Кстати, кроме указанных листьев, в банку можете положить еще 1-2 дубовых листочка, чтобы огурцы лучше хрустели. 80 граммов соли — это примерно 2 столовые ложки с горкой.
Советуем: Душистые малосольные огурцы со сладким перчиком
Ингредиенты 11
Основные на 3-литровую банку
Если планируете готовить больше заготовок из огурцов — воспользуйтесь 10 способами консервации огурцов на зиму.
Как готовить малосольные огурцы
Не игнорируйте предварительное замачивание огурцов. Это нужно, чтобы они получались хрустящими.
Огурцы хорошо помойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа. Затем обрежьте концы с обеих сторон. Если огурцы большие, можно сделать разрезы вдоль — пополам или на 4 части.
На дно 3-литровой банки выложите большую часть зелени и специй. Сверху утрамбуйте огурцы (вертикально). На огурцы выложите оставшуюся зелень и специи.
Насыпьте соль и залейте все горячей водой (не кипятком).
Банку закройте капроновой крышкой и оставьте на столе на одни сутки. Подставьте на всякий случай тарелку, если будет вытекать жидкость.
Через сутки огурчики готовы к употреблению, затем их можно хранить в холодильнике или погребе.
Кстати, малосольные огурцы можно добавлять во вкусный холодный летний суп.
Рецепты малосольных огурцов
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии