Вишня, листья

Листья вишни (Cerasus) используют в кулинарии преимущественно для приготовления заготовок на зиму. Его добавляют для ароматизации соленых и консервированных огурцов, помидоров, кабачков и т.д.

Иногда листья вишни используют как фиточай, содержащий много витамина С (240 мкг%), кумаринов, амигдалина, лимонной кислоты, дубильных веществ.

Чем полезны листья вишни

Листья вишни содержат такие витамины и минералы, как витамин С, витамин А, кальций, железо, магний и калий. Кроме того, листья вишни являются источником антиоксидантов, таких как каротиноиды, флавоноиды и антоцианы.

Какая энергетическая ценность листьев вишни

Состав питательных веществ в 100 граммах:

• Белки: 3 г
• Углеводы: 8 г
• Жиры: 1 г
• Волокна: 3 г