Хрусткі малосольні огірки за добу — рецепт на 3-літрову банку
- Автор
- Пончіта Весельська
- 10
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.28 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Влітку хочеться не тільки свіжих овочів і хрумкої зелені, але й чогось солоненького. Готувати малосольні огірки за цим рецептом — суцільне задоволення! Усе складемо в одну банку, заллємо гарячою водою і залишимо на добу. Лишається додати, що це ідеальна закуска для літа, огірки корисні та низькокалорійні.
корисності
Shuba корисності
-
Як готувати малосольні огірки: 5 секретів і надійні рецепти
До статті
Про рецепт малосольних огірків
Малосольні огірки в банці перекладаємо шарами разом з традиційними для консервації зеленню та спеціями. Зверни увагу на сіль! Нам потрібна кам’яна й жодна інша! Любиш різкий присмак, тоді готуй огірки з оцтом. Для любителів спокійніших смаків порадимо малосольні огірки із солодким перцем.
До речі, крім вказаного в рецепті листя, в банку можеш покласти ще 1-2 дубові листочки, щоб огірки краще хрумтіли. 80 грамів солі — це приблизно 2 ст. л. з чубчиком. Не ігноруй попереднє замочування огірків. Це для їхньої хрумкості.
Володимир Ярославський рекомендує: малосольні огірки за 10 хвилин
Готуємо малосольні огірки в 3-літровій банці
Інгредієнти 10
Огірки добре помий і замочи в холодній воді на 1-2 години. Потім обріж кінці по обидва боки.
Порада: якщо огірки великі, можна зробити розрізи уздовж — навпіл або на 4 частини.
На дно 3-літрової банки виклади більшу частину зелені та спецій. Зверху утрамбуй огірки (вертикально). На огірки виклади решту зелені, спецій і чищені зубки часнику.
Підігрій воду до гарячого стану.
Насип сіль і залий усе гарячою водою (не окропом).
Банку закрий капроновою кришкою та залиш на столі на одну добу.
За добу огірочки готові до вживання. Потім їх можна зберігати в холодильнику або погребі.
Спробуй також насиченіші малосольні огірки за 4 дні. Смачного!
Надійні рецепти малосольних огірків
