- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 0.93 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Перед вами простая пошаговая инструкция по приготовлению душистых, хрустящих и пряных малосольных огурцов на минеральной воде! Рассол похож на тоник, так что вы можете пить его для бодрости и укрепления иммунитета.
В отличие от консервированных на водяной бане солений, приготовленных с уксусом, огурцы ферментируются в рассоле из минеральной воды. Благодаря этому способу природные ферменты и витамины сохраняются. А если вы заливаете огурцы раствором уксуса, вы убиваете все организмы, которые могут привести к порче соленых огурцов при хранении при комнатной температуре. В том числе и полезные.
Приготовьте также: Огурцы в пражской заливке
Насыщенные полезными для здоровья пробиотиками, укрепляющими кишечник и повышающими иммунитет, эти хрустящие огурчики идеально подходят в качестве низкокалорийной закуски.
Ингредиенты 6
Основные
Небольшие огурцы и укроп хорошо вымойте. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. На дно простерилизованных банок разложите половину укропа и половину чеснока. Сверху плотно выложите огурцы до половины банки. Затем положите оставшийся укроп и чеснок, далее укладывайте огурцы до верха.
Смешайте минеральную воду с солью до полного растворения соли и залейте огурцы в банках. Накройте крышками и поставьте в прохладное место на 24 часа.
Вам наверняка также понравится рецепт малосольных цукини.
Власний Рахунок
Комментарии