10 блюд из свежих огурцов, которые вас удивят

Автор: Нина Бабур

Фото: Depositphotos

Молодой хрустящий огурчик — главная вкуснятина конца весны и начала лета. Мы знаем, как насладиться свежими огурцами на 100%, приготовив эти кулинарные новинки.

Вкусные блюда и напитки с молодыми огурцами

Салат с крабовыми палочками и горошком — Фото: Depositphotos

Салат с крабовыми палочками, огурцами и горошком

Порежьте свежую весеннюю зелень, покрошите молодые огурчики, добавьте вкусные крабовые палочки, зеленый горошек, заправьте сметаной или майонезом — и невероятный свежий салат готов.

Просмотреть

Огурцы с заправкой — Фото: Depositphotos

Битые огурцы по-китайски

Непревзойденная китайская закуска — салат с раздавленным огурцом, чесноком, соевым соусом, кунжутным маслом, уксусом и перцем чили. Острый, освежающий и насыщенный вкусом, он отлично подходит к мясу на гриле и шашлыкам.

Просмотреть

Холодный огуречный суп — утоляет голод и жажду

Холодный, освежающий огуречный суп — то, что нужно в летнюю жару! Он легок, прост в приготовлении и полезен, ведь состоит из овощей, зелени и греческого йогурта.

Просмотреть

Японский салат из огурцов, зеленого лука и зелени

Острый, хрустящий, с узнаваемым вкусом японских блюд. Идеален к рыбе, рису и овощным гарнирам.

Просмотреть

Огурцы, фаршированные фетой — легкая летняя закуска

Эти канапе выглядят эффектно на тарелке. Приправьте мягкую сырную начинку укропом и чесноком — и от такой закуски за уши не оттащишь.

Просмотреть

Кимчи из огурца: ферментируем, как корейцы

Вы, наверное, слышали о ферментированной пекинской капусте под названием кимчи. Но ферментированные подобным образом огурцы — совсем другая, по-своему уникальная история.

Просмотреть

Суп с огурцами и йогуртом без варки

Один из способов победить летнюю жару — холодная, освежающая пища. Огурец как ни один другой овощ способен подарить эту свежесть. Имея несколько ингредиентов и блендер, вы можете взбить этот суп за 15 минут.

Просмотреть