Бутербродный торт с сыром, огурцами и редисом.
Фото: Midjourney

Бутербродный торт с сыром, огурцами и редисом

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
420
ккал
12 г
белки
33 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Бутербродный торт, или sandwich cake — это оригинальное закусочное блюдо, состоящее из коржей и начинки. Он выглядит так же эффектно, как настоящий торт, поэтому его можно подавать на праздник вместо привычной закуски.

Интересно, что вы можете найти вариацию этого бутербродного торта в шведской кухне. И называется он smörgåstårta. Для его приготовления используется хлеб из непросеянной муки и начинка для сэндвичей, которая выкладывается слоями. Закуску украшают сырной массой и овощами так, чтобы она напоминала праздничный торт.

Попробуйте также: Закусочный рулет с лавашем: просто и вкусно

Для нашего бутербродного торта понадобятся коржи из песочного теста, сливочный сыр, редис, огурец и зелень. Но это блюдо может иметь множество вариаций с разными ингредиентами в зависимости от вашего вкуса и сезона.

  • Совет от SHUBA: после сборки торта его следует оставить в холодильнике в течение некоторого времени, чтобы он пропитался и хорошо застыл для лучшей нарезки.

Мы также советуем попробовать закусочный торт с сельдью и грибами. Идеальный вариант к праздникам.

Ингредиенты 11

Для теста

Для начинки

Шаг 1/6

Для теста воду в кастрюле доведите до кипения, добавьте кусочки масла и перемешайте до растворения. Всыпьте муку и перемешивайте лопаткой, пока масса не будет отставать от стен кастрюли.

Шаг 2/6

Дайте тесту слегка охладиться, затем добавляйте по одному яйцу, хорошо перемешивая после каждого до однородности.

Шаг 3/6

Выложите тесто в форму для запекания и выпекайте 30 минут при температуре 180°C. Готовую основу охладите и разрежьте вдоль пополам на два коржа.

Шаг 4/6

Для начинки сыр разотрите с йогуртом, добавьте измельченную зелень, соль, перец и перемешайте. Смажьте половиной массы нижний корж.

Шаг 5/6

Огурец и редис помойте, обсушите и нарежьте кружочками. Половину кружочков выложите на сырную массу. Сверху накройте вторым коржом, смажьте оставшейся частью сырной массы и разложите кружочки овощей, которые остались.

Шаг 6/6

Положите готовый торт в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей украсьте зеленью.

Если лень возиться с тестом, приготовьте такой же вкусный торт с хлебом. Гости удивятся!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно