- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 31 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Бутербродний торт, або sandwich cake — це оригінальна закускова страва, яка складається з коржів і начинки. Він виглядає так само ефектно, як справжній торт, тому його можна подавати на свята замість звичної закуски.
Цікаво, що ви можете знайти варіацію цього бутербродного торта у шведській кухні. І називається він smörgåstårta. Для його приготування використовується хліб з непросіяного борошна та начинка для сендвічів, яка викладається шарами. Закуску прикрашають сирною масою та овочами таким чином, щоб вона нагадувала святковий торт.
Спробуйте також: Закусковий рулет з лавашем: просто й смачно
Для нашого бутербродного торта знадобляться коржі з пісочного тіста, вершковий сир, редиска, огірок і зелень. Але ця страва може мати безліч варіацій із різними інгредієнтами в залежності від вашого смаку та сезону.
- Порада від SHUBA: після складання торта його слід залишити у холодильнику протягом деякого часу, щоб він просочився і добре застиг для кращого нарізання.
Ми також радимо спробувати закусковий торт з оселедцем і грибами. Ідеальний варіант до свят.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Для тіста воду у каструлі доведіть до кипіння, додайте шматочки масла і перемішайте до його розчинення. Всипте борошно і перемішуйте лопаткою, поки маса не буде відставати від стінок каструлі.
Дайте тісту злегка охолонути, потім додавайте по одному яйця, добре перемішуючи після кожного до однорідності.
Викладіть тісто у форму для запікання і випікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Готову основу охолодіть і розріжте вздовж навпіл на два коржі.
Для начинки сир розітріть з йогуртом, додайте подрібнену зелень, сіль, перець і перемішайте. Змастіть половиною маси нижній корж.
Огірок і редиску помийте, обсушіть і наріжте кружальцями. Половину кружалець викладіть на сирну масу. Зверху накрийте другим коржем, змастіть рештою сирної маси й розкладіть кружальця овочів, що залишились.
Покладіть готовий торт у холодильник на 1-2 години. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Якщо ліньки возитися з тістом, приготуйте такий само смачний торт з хлібом. Гості будуть вражені!
Власний Рахунок
Коментарі