Звільнити холодильник: закусочний торт з хліба

Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Охолодіть, очистьте і відділіть білки від жовтків. Натріть їх окремо на середній терці.

Приготуйте першу начинку. Для цього моркву очистьте і натріть на дрібній терці. Обсмажте на 30 мл олії до м’якості. Змішайте з жовтками, посоліть і поперчіть.

Для другої начинки цибулю очистьте, подрібніть і обсмажте на решті олії до прозорості. Гриби промийте, наріжте невеликими шматочками і додайте до цибулі. Посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.

Для третьої начинки сир натріть на грубій терці, зелень подрібніть. Готуйте на вершковому маслі до розплавлення сиру. Змішайте з тертими білками.

Хліб розріжте на чотири коржі. Змастіть їх м’яким сиром. На перший корж намастіть начинку з морквою. Покладіть зверху другий корж, на нього викладіть грибну начинку. Потім покладіть третій корж і намастіть його сирною начинкою. Накрийте четвертим коржем і поставте в холодильник на 1-2 години.