- 4
- порції
- 3:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 18 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Такий незвичний багет можна легко приготувати зі звичайних продуктів, з яких випікаються круасани. Притрусіть його трохи кунжутом чи морською сіллю.
Листкове тісто має багато застосувань, напевно, найвідомішим виробом з такого тіста є звичайний круасан. Але чому б не спробувати приготувати з такого тіста багет — це просто і дуже швидко. За бажанням можна зробити випічку з начинкою.
Інгредієнти 9
Основні
Змішайте в чаші міксера усі інгредієнти і замісіть тісто за допомогою насадки-гака протягом 10 хвилин. Потім миску з тістом затягніть харчовою плівкою, в якій зробіть невеликий отвір і залиште в теплому місці на 90 хвилин.
Викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і розкатайте в прямокутний пласт. Змастіть його розтопленим вершковим маслом.
Тісто складіть двома протилежними краями до центру, зверху змастіть вершковим маслом. Складіть навпіл, загорніть в харчову плівку і покладіть у холодильник на 40 хвилин.
Потім охолоджене тісто розкачайте в пласт товщиною 3-4 мм, змастіть розтопленим вершковим маслом і згорніть в рулет. Перекладіть на застелене пергаментом деко і змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом, а також зробіть надрізи. Залиште в теплому місці на 30 хвилин.
Потім випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі