Готовы уже за сутки: быстрые соленые огурчики

Преимущество этих быстрых соленых огурчиков в том, что вам не нужно консервировать овощи. Обычно их маринуют в смеси уксуса, воды и соли (иногда и сахара) и хранят в холодильнике. Быстрые соления не обладают таким глубоким вкусом, как ферментированные, но они имеют свои преимущества.

Вы можете применить эту простую формулу для любых свежих овощей. Попробуйте смесь уксуса и специй, чтобы получить настоящее удовольствие от солений!

Совет от SHUBA: готовить соленые огурцы лучше всего из суперсвежих овощей. Сохраните мятые плоды для супов или других видов консервации.