top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Быстрые соленые огурцы
Фото: Depositphotos

Готовы уже за сутки: быстрые соленые огурчики

Автор
Быстрые соленые огурцы
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
10
минут подготовки
157
ккал
4 г
белки
0.73 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Холодненькие соленые огурчики прямо из холодильника — приятное наслаждение, которое дарит нам лето. А если еще сварить молодую картошечку, то будет идеальный метч!

Преимущество этих быстрых соленых огурчиков в том, что вам не нужно консервировать овощи. Обычно их маринуют в смеси уксуса, воды и соли (иногда и сахара) и хранят в холодильнике. Быстрые соления не обладают таким глубоким вкусом, как ферментированные, но они имеют свои преимущества.

Вы можете применить эту простую формулу для любых свежих овощей. Попробуйте смесь уксуса и специй, чтобы получить настоящее удовольствие от солений!

Совет от SHUBA: готовить соленые огурцы лучше всего из суперсвежих овощей. Сохраните мятые плоды для супов или других видов консервации.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Огурцы вымойте и разрежьте на 4 части. Острый перчик помойте и нарежьте кружочками, болгарский перец порежьте кусочками. Чеснок очистите и нарежьте пластинками.

Шаг 2/3

Сделайте рассол. В воду положите соль, сахар, уксус и перемешайте. На дно банки положите зонтики укропа, кусочки перца, пластинки чеснока, сверху сложите нарезанные огурцы. Залейте их рассолом. 

Шаг 3/3

Закройте банку капроновой крышкой и оставьте на день при комнатной температуре. Перед употреблением поставьте в холодильник на один час.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно