top banner
Швидкі солоні огірки
Фото: Depositphotos

Готові вже за добу: швидкі солоні огірочки

Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
157
ккал
4 г
білки
0.73 г
жири
37 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Прохолодні солоні огірки прямо з холодильника — приємна насолода, яку дарує нам літо. А якщо ще зварити молоду картопельку, то буде ідеальний метч!

Головна перевага цих швидких солоних огірочків полягає в тому, що вам не потрібно консервувати овочі. Зазвичай їх маринують у суміші оцту, води та солі (іноді й цукру) і зберігають у холодильнику. Швидкі соління не мають такого глибокого смаку, як ферментовані, але вони мають свої переваги.

Ви можете адаптувати цю просту формулу для будь-яких свіжих овочів. Спробуйте суміш оцту та спецій, щоб отримати справжнє задоволення від солінь!

Порада від SHUBA: готувати солоні огірки найкраще із суперсвіжих овочів. Збережіть зім’яті плоди для супів або інших видів консервації.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Огірки помийте і розріжте на 4 частини. Гострий перчик помийте і наріжте кружальцями, а болгарський перець поріжте шматочками. Часник очистіть і наріжте пластинками.

Крок 2/3

Зробіть розсіл. У воду покладіть сіль, цукор, оцет і перемішайте. На дно банки покладіть парасольки кропу, шматочки перцю, пластинки часнику, зверху складіть нарізані огірки. Залийте їх розсолом. 

Крок 3/3

Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на добу за кімнатної температури. Перед споживанням поставте в холодильник на годину.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно