- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.71 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Прохолодні солоні огірки прямо з холодильника — приємна насолода, яку дарує нам літо. А якщо ще зварити молоду картопельку, то буде ідеальний метч!
Головна перевага цих швидких солоних огірочків полягає в тому, що вам не потрібно консервувати овочі. Зазвичай їх маринують у суміші оцту, води та солі (іноді й цукру) і зберігають у холодильнику. Швидкі соління не мають такого глибокого смаку, як ферментовані, але вони мають свої переваги.
Ви можете адаптувати цю просту формулу для будь-яких свіжих овочів. Спробуйте суміш оцту та спецій, щоб отримати справжнє задоволення від солінь!
Порада від SHUBA: готувати солоні огірки найкраще із суперсвіжих овочів. Збережіть зім’яті плоди для супів або інших видів консервації.
Інгредієнти 9
Основні
Огірки помийте і розріжте на 4 частини. Гострий перчик помийте і наріжте кружальцями, а болгарський перець поріжте шматочками. Часник очистіть і наріжте пластинками.
Зробіть розсіл. У воду покладіть сіль, цукор, оцет і перемішайте. На дно банки покладіть парасольки кропу, шматочки перцю, пластинки часнику, зверху складіть нарізані огірки. Залийте їх розсолом.
Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на добу за кімнатної температури. Перед споживанням поставте в холодильник на годину.
Власний Рахунок
Коментарі