Дьявольские яйца по-японски

Поместите яйца в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте яйцам постоять в горячей воде 15 минут. Достаньте яйца из горячей воды, остудите под холодной проточной водой и очистите.

Поместите семена кунжута в сухую сковороду на средний огонь. Обжарьте, постоянно помешивая, до легкого румяного цвета, примерно 3 минуты. Выложите остывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Измельчите зеленый лук. Каждое яйцо разрежьте пополам вдоль. Достаньте яичные желтки и переложите в блендер, добавьте майонез, соевый соус, пасту васаби и рисовый уксус. Взбейте до однородности.

Добавьте зеленый лук и панировочные сухари в желтковую смесь и взбейте в однородную массу.

Выложите половинки яичного белка на блюдо. Добавьте ложкой начинку с желтками и присыпьте поджаренным кунжутом.