![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Мы за эксперименты на кухне! Удивите себя и своих близких и попробуйте на ужин традиционное японское блюдо.
Удон - это толстая японская лапша из пшеничной муки. Про нее японцы узнали еще в VIII веке н. э., позаимствовав рецепт у китайцев. В старинных летописях удон встречается под названиями сакуб, мугинава или табата. Интересно, что японцы верят: удон - это не только «наслаждение для живота», но, также, для мозга и духа!
Обычно удон подается в виде лапши в бульоне или супе. Удон употребляют горячим, а в жаркую погоду - холодным. Традиционными добавками к этой лапше служат: зеленый лук, темпура, креветки, тофу, камабоко (рыбные палочки), мирин (рисовое вино) и соевый соус. А бульон к лапше добавляют из мяса, грибов или рыбы.
Удон в супе или соусе едят палочками для еды. При этом губами издают чмокающий звук, который усиливает вкус и остужает горячую лапшу. Если есть бульон, его пьют прямо из миски. Использовать при этом ложку не возбраняется, но считается не очень хорошим тоном.
В нашей стране наибольшей популярностью пользуется удон с курицей и овощами в соусе терияки. Этот вариант блюда мы и приготовим.
Нарежьте мясо небольшими полосками, поперчите и посолите.
Измельчите корень имбиря и обжарьте его на растительном масле 1-2 минуты. Добавьте курицу и обжаривайте еще 5 минут.
Лук мелко нарежьте и добавьте к курице. Обжаривайте 2 минуты.
Морковь натрите на крупной терке. Добавьте к курице и обжаривайте 2 минуты.
Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, добавьте к курице с овощами. Обжаривайте до готовности.
Добавьте измельченный чеснок, перец, соус терияки, 100 мл воды и соль. Все перемешайте и тушите на среднем огне 1-2 минуты.
Лапшу отварите по инструкции на упаковке, слейте воду и добавьте к курице с овощами. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 1-2 минуты.
Перед подачей посыпьте кунжутом.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Валентина Вздульська
два месяцы назадИнна Елисеева
5 месяцев назадAnikkk Stay
7 месяцев назадTamara Balvinska
год назад