ua
ua
добавь рецепт
холодный азиатский суп
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Обед за 15 минут: холодный суп в азиатском стиле

Автор
холодный азиатский суп
Эдуард Насыров
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
10
минут приготовление
5
минут подготовки
218
ккал
6 г
белки
12 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Великолепный рецепт холодного супа в азиатском стиле от шефа и фудблогера Эдуарда Насырова.

«Готовится этот суп максимально просто, он просто идеален для жаркого летнего дня», — говорит Эдуард.

SHUBA проверила: готовить этот суп действительно очень легко и быстро! Главное — делать несколько процессов одновременно. Например, пока варится лапша, нарезать овощи и зелень.

Советы от SHUBA

  • Для приготовления этого супа используйте любую лапшу на ваш вкус — гречневую (соба), яичную (удон) или рисовую (плоскую и широкую или тоненькую стеклянную).
  • Подавайте суп сразу — иначе лед растает и суп станет водянистым.

Если вы любите холодные первые блюда, советуем также приготовить по рецепту Эдуарда Насырова таратуту — украинский холодный суп XV века.

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/4

Лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке, после чего промыть в холодной воде.

Шаг 2/4

Разрезать пополам помидоры черри, нашинковать тонкими кольцами огурец. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать ножом. Кинзу и зеленый лук мелко порезать.

Шаг 3/4

Томаты слегка присолить и оставить на 10 минут. Добавить огурцы и остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Влить холодную воду.

Шаг 4/4

Выложить в порционные тарелки лапшу, сверху налить суп, присыпать кунжутом и зеленью, добавить лед и сразу подавать.

Для полноценного обеда в азиатском стиле приготовьте к супу спринг-роллы — например, с курицей и овощами или с креветками и арахисовым соусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно