ru
ru
додай рецепт
холодний азійський суп
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Обід за 15 хвилин: холодний суп в азійському стилі

Автор
холодний азійський суп
Едуард Насиров
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
218
ккал
6 г
білки
12 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чудовий рецепт холодного супу в азійському стилі від шефа й фудблогера Едуарда Насирова. 

«Готується цей суп максимально просто, він просто ідеальний для спекотного літнього дня», — каже Едуард.

SHUBA перевірила: готувати цей суп дійсно дуже легко та швидко! Головне — робити кілька процесів одночасно. Наприклад, поки вариться локшина, нарізати овочі та зелень. 

Поради від SHUBA

  • Для приготування цього супу використовуйте будь-яку локшину на ваш смак — гречану (соба), яєчну (удон) або рисову (пласку та широку або тоненьку скляну).
  • Подавайте суп одразу — інакше лід розтане і суп стане водянистим.

Якщо ви полюбляєте холодні перші страви, радимо також приготувати за рецептом Едуарда Насирова таратуту — український холодний суп XV століття.

Інгредієнти 15

Основні

Крок 1/4

Локшину приготувати згідно з інструкцією на пакуванні, після чого промити в холодній воді.

Крок 2/4

Розрізати навпіл помідори чері, нашаткувати тонкими кільцями огірок. Часник пропустити через прес або дрібно нарізати ножем. Кінзу та зелену цибулю дрібно нарізати.

Крок 3/4

Томати злегка присолити та залишити на 10 хвилин. Додати огірки та решту інгредієнтів, добре перемішати. Влити холодну воду.

Крок 4/4

Викласти в порційні тарілки локшину, зверху налити «суп», присипати кунжутом та зеленню, додати лід та одразу подавати.

Для повноцінного обіду в азійському стилі приготуйте до супу спрінг-роли — наприклад, з куркою та овочами або ж з креветками та арахісовим соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно