top banner
Огірок
Фото: Pexels

В іспанському стилі: огірковий холодний суп

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Огірковий холодний іспанський суп гаспачо — смачний і освіжаючий у спекотну погоду. Цей рецепт є абсолютно веганським і надзвичайно смачним.

Холодні супи, тобто охолоджуючі та освіжаючі супи в гарячу погоду, популярні в багатьох кухнях світу. Середземноморська кухня особливо багата смачними супами, щоб охолодити розігріте тіло. До таких кухонь належить іспанська.

Рецепт іспанського огіркового супу:

Інгредієнти 10

Основні:

Крок 1/3

Розріжте 2 огірки з тонкою шкіркою навпіл. Нарізати скибочками при цьому, залишивши приблизно 2 столові ложки скибочок для прикраси. Решту помістити в блендер.

Крок 2/3

Додайте в блендер 1 нарізаний авокадо, подрібнену зелену цибулю та пучок м’яти, 2 зубчики часнику, лимонний сік і оливкову олію. Перемішайте до однорідного крему.

Крок 3/3

Розбавте суп кип’яченою охолодженою водою до потрібної консистенції. Поставте змішаний суп у холодильник на 2 години, щоб смаки змішались. Розлийте в 4 миски, прикрасьте нарізаним огірком і подрібленою зеленню. Смачного!

Цей суп низькокалорійний, приємний та ніжний на смак. Вегетаріанці та вегани будуть в захваті від такого рецепта.

Більше цікавих рецептів холодних супів:

Томатний суп з крутонами
Фото: Depositphotos

Холодний томатний суп з крутонами та сиром: освіжить в спеку!

Суп із смажених помідорів, приправлений часником, свіжим базиліком і пластівцями чилі — це смачна легка вечеря, яку подають із ароматними сирними грінками.

Переглянути
Окрошка з горіхами
Фото: Depositphotos

Ода холодному супу: окрошка з волоськими горіхами

Зараз гарячі, важкі та надкалорійні супи їсти так не хочеться, а ось холодна окрошка з волоськими горіхами — те, що треба!

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно