ru
ru
додай рецепт
Удон
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Щось смачненьке на вечерю: удон з куркою та овочами в соусі теріякі

Автор
Удон
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
4
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
348
ккал
29 г
білки
6 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ми за яскраві враження на кухні! Здивуйте себе та своїх близьких та спробуйте на вечерю традиційну японську страву.

Удон — це товста японська локшина з пшеничного борошна. Про неї японці дізналися дуже давно — ще у VIII столітті, запозичивши рецепт у китайців. У старовинних літописах удон зустрічається під назвами сакубей, мугінава або табата. Що цікаво, японці щиро вірять: удон — це не лише «насолода для живота», але й для мозку і духу!

Зазвичай удон подається у вигляді локшини з м’ясним або рибним бульйоном. Удон вживають як гарячим, так і холодним у спеку. Традиційні додатки до локшини — зелена цибуля, темпура, креветки, тофу, камабоко (рибні палички), мирин (рисове вино) і соєвий соус.

Удон їдять паличками, смачно причмокуючи. Кажуть, це підсилює смак і допомагає охолодити гарячу локшину. Якщо є бульйон, його п’ють прямо з миски. Застосовувати ложку разом з тим не забороняється, але вважається за несмак.

Ми вам пропонуємо приготувати удон з куркою та овочами в соусі теріякі.

Інгредієнти 11

Основні

А ви знали, що купувати продукти наборами — під улюблену страву — вигідніше, ніж окремо? Ось, наприклад, набір для суші!

Крок 1/8

Наріжте м’ясо невеликими смужками, поперчіть і посоліть.

Крок 2/8

Подрібніть корінь імбиру та обсмажте його на олії 1-2 хвилини. Додайте курку і обсмажуйте ще 5 хвилин.

Крок 3/8

Цибулю дрібно наріжте та додайте до курки. Обсмажуйте 2 хвилини.

Крок 4/8

Моркву натріть на грубій тертці. Додайте до курки та обсмажуйте 2 хвилини.

Крок 5/8

Солодкий перець наріжте тонкою соломкою, додайте до курки з овочами. Обсмажуйте до готовності.

Крок 6/8

Додайте подрібнений часник, перець, соус теріякі, 100 мл води і сіль. Все перемішайте і тушкуйте на середньому вогні 1-2 хвилини.

Крок 7/8

Локшину відваріть відповідно до інструкції на упаковці, злийте воду і додайте до курки з овочами. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 1-2 хвилини.

Крок 8/8

Перед подачею посипте кунжутом.

Смачного!

А тут більше смачних східних рецептів:

Соба з куркою і овочами
Фото: Depositphotos

Соба з куркою та овочами — гречана локшина на вечерю за 20 хвилин

Якщо вам подобаються страви в азійському стилі, обов’язково приготуйте смачну, поживну і корисну гречану локшину. Це прекрасний варіант швидкої вечері із соковитими шматочками курячого філе, яскравими овочами і пікантним соусом теріякі.

Переглянути
Яйця у фритюрі
Фото: Midjourney

Кисло-солодкі яйця у фритюрі — тайський сніданок за 20 хвилин

Як щодо сніданку у тайському стилі? Посмажте яйця у фритюрі й подайте зі смачним кисло-солодким соусом, щоб насолодитися дуже популярним азійським смаком!

Переглянути
Мармурові яйця
Фото: Depositphotos

Китайські чайні яйця — сніданок зі східними нотками

Яйця можна приготувати у безліч різних способів, деякі можуть здивувати, як-от ця китайська страва, яку раніше часто подавали у традиційних чайханах.

Переглянути
Локшина удон з курятиною
Фото: Depositphotos

Локшина удон з курятиною й розкішним соусом — вибух смаку по-японськи

Дуже простий, але надзвичайно смачний рецепт, у якому локшина, смажене куряче філе, овочі й дивовижний соус поєднуються у вибуховий мікс.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Валентина Вздульська

    Валентина Вздульська

    півроку тому

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    9 місяців тому

  • Anikkk Stay

    Anikkk Stay

    11 місяців тому

  • Tamara Balvinska

    Tamara Balvinska

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно