Щось смачненьке на вечерю: удон з куркою та овочами в соусі теріякі

Удон
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
4
порції
20 хв
готування
10 хв
підготовки
348
ккал
29 г
білки
6 г
жири
50 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ми за яскраві враження на кухні! Здивуйте себе та своїх близьких та спробуйте на вечерю традиційну японську страву.

Удон — це товста японська локшина з пшеничного борошна. Про неї японці дізналися дуже давно — ще у VIII столітті, запозичивши рецепт у китайців. У старовинних літописах удон зустрічається під назвами сакубей, мугінава або табата. Що цікаво, японці щиро вірять: удон — це не лише «насолода для живота», але й для мозку і духу!

Зазвичай удон подається у вигляді локшини з м’ясним або рибним бульйоном. Удон вживають як гарячим, так і холодним у спеку. Традиційні додатки до локшини — зелена цибуля, темпура, креветки, тофу, камабоко (рибні палички), мирин (рисове вино) і соєвий соус.

Удон їдять паличками, смачно причмокуючи. Кажуть, це підсилює смак і допомагає охолодити гарячу локшину. Якщо є бульйон, його п’ють прямо з миски. Застосовувати ложку разом з тим не забороняється, але вважається за несмак.

Ми вам пропонуємо приготувати удон з куркою та овочами в соусі теріякі.

Приготуйте також: курка теріякі зі стегенець

Інгредієнти 11

Основні

А ви знали, що купувати продукти наборами — під улюблену страву — вигідніше, ніж окремо? Ось, наприклад, набір для суші!

Крок 1/8

Наріжте м’ясо невеликими смужками, поперчіть і посоліть.

Крок 2/8

Подрібніть корінь імбиру та обсмажте його на олії 1-2 хвилини. Додайте курку і обсмажуйте ще 5 хвилин.

Крок 3/8

Цибулю дрібно наріжте та додайте до курки. Обсмажуйте 2 хвилини.

Крок 4/8

Моркву натріть на грубій тертці. Додайте до курки та обсмажуйте 2 хвилини.

Крок 5/8

Солодкий перець наріжте тонкою соломкою, додайте до курки з овочами. Обсмажуйте до готовності.

Крок 6/8

Додайте подрібнений часник, перець, соус теріякі, 100 мл води і сіль. Все перемішайте і тушкуйте на середньому вогні 1-2 хвилини.

Крок 7/8

Локшину відваріть відповідно до інструкції на упаковці, злийте воду і додайте до курки з овочами. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 1-2 хвилини.

Крок 8/8

Перед подачею посипте кунжутом.

Смачного!

А тут більше смачних східних рецептів:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.