- 6
- порцій
- 13 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 6 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Що робити, щоб діти зранку добре снідали, а сама їжа була поживною і заряджала енергією? Вихід доволі простий, але трохи кропіткий — перлова каша на молоці, приготована на водяній бані.
Перлова каша на молоці виходить дуже ніжною та вершковою. Майже як із печі! Якщо ви хочете подати цю кашу на сніданок дітям, краще приготувати її ввечері напередодні, а замочувати крупу треба ще раніше — зранку. І хоч таке приготування звичайної каші дещо кропітке — результатом ви будете задоволені, а діти й поготів!
Якщо дитина полюбляє на сніданок кашу, зверніть увагу на рецепт манної каші без грудочок.
Інгредієнти 5
Основні
Крупу переберіть, відбираючи сміття, добре промийте під холодною проточною водою, поки вода, яку ви зливатимете з неї, не стане прозорою. Потім залийте її чистою холодною водою.
Залиште перловку замочуватися на 8 годин за кімнатної температури. Через цей час крупу відкиньте на сито і ще раз добре промийте. Дайте воді стекти.
Налийте молоко в каструлю та поставте на вогонь. Підігрійте до теплого стану. Всипте підготовлену крупу.
Зменште вогонь до слабкого і, постійно помішуючи, дочекайтеся закипання молока. Додайте цукор і сіль. Проваріть кашу 5 хвилин, помішуючи її, щоб не підгоріло молоко.
Тепер зробіть водяну баню. Візьміть каструлю такого розміру, щоб у неї можна було поставити каструлю з кашею так, щоб вона висіла на ручках, не дістаючи до дна.
Налийте у велику каструлю воду. Доведіть її до кипіння. Поставте каструлю із кашею зверху.
Залиште кашу томитися на водяній бані на 5 годин на мінімальному вогні. Іноді підливайте воду у велику каструлю.
Подавайте кашу з вершковим маслом. Смачного!
Хоча приготувати таку кашу — справа не швидка, але результат вартує ваших зусиль, повірте. Такої смакоти ваші діти ще не їли!
А тут більше ідей для дитячих сніданків та обідів:
Власний Рахунок
Коментарі