top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп з індичкою та перловкою
Фото: Freepik
Пропозиції від «Сільпо»

Перловий суп з індичкою — смачний і поживний обід для родини

Автор
Суп з індичкою та перловкою
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
50
хвилин підготовки
252
ккал
15 г
білки
13 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготування перлового супу — справа не дуже швидка. Проте, витративши годину, ви приготуєте суперпоживну страву, яка втамує голод надовго!

top banner

Перша страва з перловою крупою славиться не тільки своїм смаком, а й бюджетністю. А якщо ви хочете ще більше зекономити, просто замініть індичку на курятину.

Вам буде цікаво: Як правильно їсти перловку, щоб отримати користь для здоров’я — відповідає дієтолог

Для приготування супу радимо добре промити перлову крупу і відварити її окремо — так він вийде більш прозорим. Також для прискорення процесу ви можете попередньо залити крупу теплою водою на декілька годин, в результаті перловка набухне і звариться швидше.

Рецепт перлового супу з індичкою:

Інгредієнти 11

Основні

Вигідна пропозиція: до вашого смачного обіду ідеально пасуватимуть вареники з індичкою та сметана

Крок 1/7

Доведіть воду до кипіння в каструлі. Поки вода гріється, промийте перловку. Коли вода закипить, підсоліть її і покладіть крупу. Після закипання зменште вогонь і варіть перловку 40 хвилин. Вона має розмʼякшитися, проте не бути повністю готовою.

Крок 2/7

Індичку вимийте і наріжте невеликими шматочками. Залийте водою і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть індичку 20 хвилин.

Крок 3/7

Підготуйте овочі. Почистьте картоплю, моркву і цибулю, наріжте картоплю і цибулю кубиками, моркву натріть на тертці.

Крок 4/7

У бульйон з індичкою додайте картоплю і готуйте 10-15 хвилин до мʼякості картоплі.

Крок 5/7

Розігрійте соняшникову олію у сковороді. Додайте цибулю і моркву і обсмажуйте впродовж 2-3 хвилин, помішуючи, на середньому вогні.

Крок 6/7

Додайте у бульйон перлову крупу і засмажку разом з олією, посоліть. Доведіть суп до кипіння і варіть на повільному вогні 5 хвилин.

Крок 7/7

Подрібніть і додайте петрушку, лавровий лист і перець. Ще раз доведіть суп до кипіння і зніміть з вогню.

Перловий суп з індичкою готовий!

Більше страв з перловкою

Перлова каша з м’ясом, грибами і овочами
Фото: Depositphotos

Перлова каша з м’ясом і грибами — проста основна страва

Переглянути
суп з грибами та перловкою
Фото: Depositphotos

Пісний суп з перловкою й грибною засмажкою

Переглянути
Каша-салат із перлової крупи
Фото: Midjourney

Каша-салат із перлової крупи та свіжих овочів

Переглянути
Перловка з грибами
Фото: Depositphotos

Перловка з грибами стає смачнішою, якщо додати секретний інгредієнт — рецепт

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно