Як приготувати смачну перлову кашу на сніданок

Що ж таке ця перлова крупа? Це вид ячмінної крупи, який має круглу або довгасту форму. За кольором перловка може бути і білою, і жовтою. Вона поширена у різних країнах світу: в Україні з неї варять кашу або додають до супів, в Італії — готують орзото (схоже на класичне ризото, але з перловою крупою), у Великій Британії — печуть несолодкі пудинги, у Німеччині і Франції — доповнюють ковбаси та паштети.

Як ви вже зрозуміли, вибір страв з перлової крупи може вразити навіть досвідченого кулінара, тому не тільки каші та супи можуть реабілітувати цю крупу у ваших очах. Завдяки крохмалю перловка — гарний загущувач, тому її часто використовують для супів і орзото. А завдяки залишкам висівок її відносять до цільнозернових продуктів, тому радять її як замінник рису у плові або інших круп у салатах, якщо ви дбаєте про своє здоров’я.

Бо перлова крупа справді дуже корисна, споживати її радять дієтологи.

Подавайте як окрему страву (можна з молоком) або як гарнір до м’яса. А ще ви можете начинити перловкою голубці, спробуйте!

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

• Вироби макаронні La Pasta перо, 400г

  49 ⁴⁹ _грн

  Перейти
• Локшина Reeva Класична яєчна, 250г

  39 ⁷⁹ _грн

  Перейти
• Вироби макаронні Delverde Пенне Дзіта Рігате, 500г

  68 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Макаронні вироби Garofalo «Фузілі Букаті» короткі, 500г

  99 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Рис «Премія»® для суші, 500г

  59 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Попередній Наступний