Как приготовить перловку: вкусная перловая каша на завтрак

Что же такое эта перловая крупа? Это вид ячменной крупы, который имеет круглую или продолговатую форму. По цвету перловка может быть и белой и желтой. Она распространена во многих странах: в Украине из нее варят кашу или добавляют в супы, в Италии — готовят орзотто (похоже на ризотто, но с перловой крупой), в Великобритании — пекут несладкие пудинги, в Германии и Франции — дополняют колбасы и паштеты.

Как вы уже поняли, выбор блюд из перловой крупы может поразить даже опытного кулинара, поэтому не только каши и супы могут реабилитировать эту крупу в ваших глазах. Благодаря крахмалу, перловка — хороший загуститель, поэтому ее часто используют для супов и орзотто. А благодаря остаткам отрубей, ее относят к цельнозерновым продуктам и даже советуют заменять ею рис в плове или другие крупы в салатах — тем, кто заботится о своем здоровье.

Перловая каша содержит витамины группы В, А, Е, D, кальций, железо, йод, медь, фосфор, а также большое количество лизина — аминокислоты, которая поддерживает иммунитет, уменьшает тревожность и помогает мозгу хорошо функционировать. ...Ну как? Перловка уже успела вам понравиться?

• Олія гарбузова Terra Ricca, 200мл

  179 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Вироби макаронні «Чумак» «Спагетіні», 400г

  45 ³⁹ _грн

  Перейти
• Борошно Козуб продукт вівсяне, 500г

  29 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Рис шліфований довгозернистий «Премія»® першого ґатунку, 5*80г

  44 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Олія оливкова Minerva Extra Virgin, 750мл

  899 ⁰⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий