Вьетнамский салат с апельсинами и креветками

В небольшой баночке с завинчивающейся крышкой смешайте свежевыжатый сок лайма, соевый соус, сахар, измельченный перец чили, тертый имбирь, раздавленный чеснок и 2 столовые ложки воды. Закрутите крышку и хорошо потрусите, пока сахар не растворится.

Отварите креветки в течение минуты в кипящей воде. Сразу выньте креветки из кипятка и переложите в миску.

Очистите апельсин, разделите на дольки и разрежьте каждую дольку пополам. 

Помойте, обсушите и измельчите листья базилика, кинзы. 

Добавьте апельсин, ростки фасоли, базилик, мяту, кинзу и щепотку соли в глубокую миску. 

Осторожно перемешайте ингредиенты или встряхните миску.

Выложите смесь с цитрусовыми в плоское крупное блюдо, добавьте креветки и полейте заправкой.