Жива каша з зеленої гречки — сніданок № 1 для тих, хто піклується про здоров’я

Name: Жива каша з зеленої гречки — сніданок № 1 для тих, хто піклується про здоров’я
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Американська
Ingredients: Крупа гречана несмажена 60 г; Банани 1/2 шт.; Порошковий протеїн 30 г; Кедрові горіхи 20 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

1
порція: 10
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

516
ккал

36 г
білки: 15 г
жири: 61 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Любите готувати «нічну» вівсянку, чіа-пудинги й інші цікаві сніданки, багаті на поживні речовини? Тоді вам неодмінно сподобається каша з зеленої гречки зі смачним доповненням.

Ця страва, яку пропонує приготувати нутриціологиня Інна Дубровіна, підходить для веганів, вегетаріанців, людей із непереносимістю глютену й тих, хто постує.

Вас зацікавить: Як варити зелену гречку: 3 прості способи

Зелена гречка, тобто та, яка не піддається обсмаженню, має легкий трав’яний смак і багату текстуру. У поєднанні з бананами, протеїновим порошком і кедровими горіхами вона утворює ситний і корисний сніданок.

Рослинні білки гречки містять 20 амінокислот, необхідних нашому організму, в тому числі вісім незамінних, які організм не в змозі виробляти самостійно. Крім того, гречка містить флавоноїди, а саме рутин і кверцетин. Обидва є антиоксидантними сполуками, які захищають організм від запалення.

Нарешті, гречка багата на пребіотики — неперетравлювані сполуки, які живлять бактерії у кишечнику і сприяють здоровому травленню.

Якщо вас цікавить тема здорового харчування, дізнайтеся різницю між пробіотики і пребіотики, а також познайомтеся зі списком продуктів, де вони містяться.

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Крупа гречана несмажена 60 г

Банани 1/2 шт.

Порошковий протеїн 30 г

Кедрові горіхи 20 г

Крок 1/2

Гречку замочіть у воді на ніч.

Крок 2/2

Зранку промийте, додайте нарізаний шматочками банан, протеїн і збийте блендером до однорідної маси. При необхідності додайте ще трохи води або рослинного молока.

Залишилася зелена гречка? Приготуйте з неї мініхліб без замішування.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.