Крупа гречана несмажена

Несмажена гречана крупа — це гречка, яка у процесі виробництва не була піддана процесу смаження. Зерна такої гречки залишаються у своєму природному стані без термічної обробки. Інша, неофіційна, назва — зелена гречка.

Несмажена гречана крупа має сіро-зелений колір, зерна мають легку зовнішню оболонку і можуть мати більш крихку текстуру порівняно зі смаженою гречкою. Вона має характерний м’який смак і аромат.

Чим корисна несмажена гречана крупа

Гречка (несмажена) містить вітаміни групи B (зокрема B1, B2, B3, B5, B6), мінерали, такі як залізо, магній, фосфор, цинк і мідь, а також антиоксиданти, клітковину і рослинні білки, що сприяють здоровому функціонуванню організму.

Яка енергетична цінність несмаженої гречаної крупи

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Білки: 13 г
• Вуглеводи: 70 г
• Жири: 3 г
• Клітковина: 10 г

Що готують з несмаженої гречаної крупи

З несмаженої гречаної крупи можна готувати різноманітні страви. Ось декілька популярних прикладів:

• Гречана каша;
• Гречкою можна фарширувати м'ясо чи додавати її до фаршу;
• Супи
• Салати: гречку можна використовувати як основу для салатів. Змішайте її зі свіжими овочами, зеленню, насінням та заправте до смаку.

Де купити несмажену гречану крупу

Несмажену гречану крупу можна придбати в супермаркетах і продуктових магазинах у відділах з крупами, а також на ринку.