Крупа гречневая нежареная

Нежареная гречневая крупа — это гречка, которая в процессе производства не была подвергнута процессу жарки. Зерна такой гречки остаются в своем природном состоянии без термической обработки. Другое, неофициальное название — зеленая гречка.

Нежареная гречневая крупа имеет серо-зеленый цвет, зерна обладают легкой наружной оболочкой и могут иметь более хрупкую текстуру по сравнению с жареной гречкой. Она обладает характерным мягким вкусом и ароматом.

Чем полезна нежареная гречневая крупа

Гречка (нежареная) содержит витамины группы B (в том числе B1, B2, B3, B5, B6), минералы, такие как железо, магний, фосфор, цинк и медь, а также антиоксиданты, клетчатку и растительные белки, способствующие здоровому функционированию организма.

Какова энергетическая ценность нежареной гречневой крупы

Состав питательных веществ в 100 граммах:

• Белки: 13 г
• Углеводы: 70 г
• Жиры: 3 г
• Клетчатка: 10 г

Готовят из жареной гречневой крупы

Из нежареной гречневой крупы можно готовить разнообразные блюда. Вот несколько популярных примеров:

• Гречневая каша;
• Гречкой можно фаршировать мясо или добавлять ее в фарш;
• Супы
• Салаты: гречку можно использовать в качестве основы для салатов. Смешайте ее со свежими овощами, зеленью, семенами и заправьте по желанию.

Где купить жареную гречневую крупу

Нежареную гречневую крупу можно приобрести в супермаркетах и продуктовых магазинах в отделах с крупами, а также на рынке.