Брауни для аллергиков: без глютена, молока и яиц — рецепт аллерголога

Врач-аллерголог Майя Руселевич предлагает приготовить брауни для детей-аллергиков, страдающих настоящей (истинной) пищевой аллергией. Также она напоминает, какие продукты запрещены, если есть такой диагноз.

SHUBA рекомендует: Как отличить целиакию, непереносимость глютена и аллергию на глютен — объясняет гастроэнтеролог.

Высокоаллергенные продукты:

• продукты с глютеном;
• кунжут;
• орехи;
• ракообразные;
• яйца;
• рыба;
• горчица;
• молоко;
• сельдерей;
• арахис;
• соя;
• моллюски;
• люпин;
• продукты с сульфитами.

Если аллергия подтверждена анализами, избегайте контакта с этими продуктами. Даже запах рыбы или вдыхание следов орехов может спровоцировать тяжелую реакцию.

Это важно: Аллергия на продукты: как отличить от непереносимости и почему это важно — объясняет врач

К сожалению, в большинстве выпечки используются высокоаллергенные ингредиенты. Я подобрала вам проверенный рецепт, который вы сможете приготовить вместе с детьми и съесть без опасений.

Майя Руселевич

Мы собрали для вас подборку блюд без глютена, которые с удовольствием съедят ваши дети. Кто не захочет апельсиновых сырников?

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.