Как отличить целиакию, непереносимость глютена и аллергию на глютен — объясняет гастроэнтеролог

Если вы чувствовали дискомфорт после потребления хлеба, макарон, выпечки или других продуктов, то, возможно, вы задавали себе вопрос: «Это реакция на глютен?». И здесь важно понимать, что эта реакция может давать в результате разный диагноз. Как определить, какая реакция на глютен проявляется именно у вас: целиакия, непереносимость или аллергия на глютен?

SHUBA рекомендует: Что такое глютен и почему он вреден для некоторых людей

Хотя эти три состояния имеют схожие симптомы, существуют определенные отличия в том, как организм человека болезненно реагирует на глютен. Разобраться в этом вопросе SHUBA помогла педиатр, детский врач-гастроэнтеролог и врач УЗ-диагностики Екатерина Филатова.

Что такое целиакия?

Если говорить простыми словами, то целиакия — состояние, когда глютен разрушает стенку кишечника. Это генетическое заболевание и достаточно тяжелое. Чтобы определить, есть ли у вас целиакия, следует, проконсультировавшись с врачом, сдать один основной анализ на антитела класса IgA к тканевой трансглютаминазе.

Что делать? Чтобы облегчить симптомы и не усугублять состояние, назначается безглютеновая диета до конца жизни.

Проверьте себя: Действительно ли глютена следует избегать — объясняют эксперты

Что такое непереносимость глютена?

Это гораздо более легкое состояние, чем целиакия. Его никак нельзя диагностировать с помощью анализов, только методом безглютеновой диеты на 14 дней, затем нужно совершить провокацию, то есть ввести в рацион глютен, и понять уровень непереносимости. Это золотой эталон диагностики. Обычно на безглютеновой диете становится лучше, а по возвращении глютена — хуже.

Читайте также: Обратите внимание на сигналы: возможно, у вас непереносимость глютена

Кстати, симптоматика у людей с целиакией, что у людей с непереносимостью глютена одинакова. Но, подчеркиваю, непереносимость глютена — это не так страшно и критично. Поэтому можно употреблять определенные дозы глютена, и они не будут оказывать значительное влияние на состояние организма.

Екатерина Филатова

Что делать? Рекомендуется дозозависимая безглютеновая диета.

Что такое аллергия на глютен?

Аллергия на глютен — это когда ребенок контактирует с продуктами, содержащими глютен (пшеничные, мучные изделия), и у него начинаются сыпь, зуд, слезотечение, ринит (насморк), чихание, кашель и даже одышка.

Вас заинтересует: Безглютеновое детское меню: план питания на день

В большинстве случаев аллергия проявляется достаточно очевидно. К примеру, ребенок контактировал с глютеном, и в этот же момент возникают описанные выше симптомы, а вот нарушения с желудочно-кишечным трактом встречаются редко.

Что делать? Безглютеновая диета в состояние ремиссии. Может пройти с течением времени, но это скорее редкость.

Ознакомьтесь с нашей подборкой блюд для детей без глютена. Там вы найдете много вкусных и интересных идей, например апельсиновые творожники или пицца из цветной капусты.