Безглютеновые блинчики с ягодами: полезный завтрак для малышей

В большую миску просейте вместе миндальную муку, разрыхлитель, соду, сахар и щепотку соли. Сделайте углубление внутри и добавьте йогурт, яйцо и растопленное масло.

Взбейте все добавленные ингредиенты, пока они не превратятся в однородную массу. Затем отставьте миску на 5 минут.

Включите плиту и поставьте большую сковороду на средний огонь смазав основу небольшим количеством масла.

Когда сковорода нагреется, начинайте жарку блинов. Для этого с помощью половника налейте небольшой круг теста на сковороду.

Подождите одну минуту, пока не начнут появляться небольшие пузырьки, затем переверните блинчик и готовьте его с другой стороны еще минуту до золотистого цвета. Повторите несколько раз, пока у вас не кончится тесто.

Переложите готовые блинчики на тарелку.

И хотя это довольно простое блюдо, сделать его более интересным поможет креативный декор — например, выложите ягоды (малину, землянику, голубику и др.) на блины в форме смайлика, мордочки животного или растения.

По желанию можно добавить мед или йогурт без добавок.