Обратите внимание на сигналы: возможно, у вас непереносимость глютена

Непереносимость глютена — что это значит?

Глютен — это природный белок, который содержится в зернах. Поэтому мы можем найти его в злаковых продуктах — больше всего его в пшенице, а зерна, не содержащие глютена, — это овес, рис и кукуруза. Однако люди с непереносимостью глютена должны следить не только за своим рационом, но и за любым перекрестным заражением. Что это значит?

Если завод, производящий кукурузные хлопья, также производит продукты, содержащие глютен, он может оставаться, например, на конвейерных лентах в небольших количествах и загрязнять глютеном продукты, теоретически не содержащие глютена.

Непереносимость глютена имеет многочисленные симптомы, в основном связанные с пищеварительной системой. С другой стороны, целиакия — это не только иногда плохое самочувствие. Это опасное заболевание, которое может привести, например, к раку толстой кишки. Употребление глютена связано с разрушением кишечных ворсинок и ухудшением усвоения питательных веществ.

Симптомы непереносимости глютена

Если у вас есть какой-либо из этих симптомов, обязательно обратитесь к врачу и проверьте, есть ли у вас непереносимость глютена. Тестирование очень простое, и если глютен вызывает у вас проблемы, вы очень быстро почувствуете себя лучше.

• Проблемы с пищеварением

Многие факторы могут вызвать проблемы с пищеварением, но если у вас есть такие симптомы, как запор, диарея, метеоризм и частые боли в животе, следует проверить, нет ли у вас непереносимости глютена. Симптомы могут включать рвоту, тошноту, частое газообразование, ощущение тяжести в животе. Пищеварительные симптомы поражают детей чаще, чем взрослых, но проверить все равно стоит.

• Головные боли

Частая головная боль не обязательно является мигренью. Это также может быть непереносимость глютена. Если у вас подозрительно часто болит голова, а анализы не показывают никаких признаков поражения нервной системы или позвоночника, то, возможно, проблема началась в вашем кишечнике.

• Симптомы гипотрофии

Несмотря на то, что вы питаетесь регулярно, худеете, плохо выглядите и чувствуете себя, а волосы выпадают горстями? Симптомы недоедания могут проявляться при целиакии, поскольку это аутоиммунное заболевание. Оно заставляет ваше тело разрушать кишечные ворсинки, которые играют немаловажную роль в захвате питательных веществ из пищи.

• Проблемы с беременностью

Причиной проблем с фертильностью может быть целиакия, и хотя это все еще предмет дискуссий, появляется все больше доказательств в поддержку этой гипотезы. Исследования показывают, что женщины, страдающие непереносимостью глютена, гораздо чаще имеют нерегулярные менструации, что может привести к проблемам с беременностью, повторным выкидышам и преждевременным родам.

• Проблемы с кожей

Сыпь и покраснение появились на коже без видимой причины? Может быть, причина в глютене. В медицине известно заболевание Dermatitis herpetiformis — болезнь Дюринга. Она вызывает поражение кожи разного типа, кожа может чесаться и часто появляется сыпь на локтях, конечностях и шее. Основную роль в развитии заболевания играет непереносимость глютена. Люди, у которых развивается болезнь Дюринга, обычно не имеют желудочно-кишечных симптомов. Единственным методом лечения является использование и соблюдение безглютеновой диеты.

Другие симптомы, которые могут быть связаны с непереносимостью глютена, это, например, проблемы с усвоением железа (и, следовательно, анемия), боли и воспаления в суставах, тревога, депрессия и проблемы с полостью рта и зубами. Непереносимость может вызвать очень необычные симптомы, которые мы не связывали бы с этим состоянием. Но самое важное — не занимайтесь самолечением и не забывайте проконсультироваться с врачом.