Як відрізнити целіакію, непереносимість глютену й алергію на глютен — пояснює гастроентеролог

Якщо ви відчували дискомфорт після споживання хліба, макаронів, випічки або інших продуктів, то, можливо, ви ставили собі питання: «Це реакція на глютен?» І тут важливо розуміти, що ця реакція може давати в результаті різний діагноз. Як визначити, яка реакція на глютен проявляється саме у вас: целіакія, непереносимість або алергія на глютен?

SHUBA радить: Що таке глютен і чому він шкідливий для деяких людей

Хоча ці три стани мають схожі симптоми, існують певні відмінності у тому, як організм людини хворобливо реагує на глютен. Розібратися у цьому питанні SHUBA допомогла педіатриня, дитяча лікарка-гастроентеролог і лікарка УЗ-діагностики Катерина Філатова.

Що таке целіакія?

Якщо говорити простими словами, то целіакія — стан, коли глютен руйнує стінку кишківника. Це генетичне захворювання і досить важке. Щоб визначити, чи є у вас целіакія, треба, проконсультувавшись з лікарем, здати один основний аналіз на антитіла класу IgA до тканинної трансглютамінази.

Що робити? Щоб полегшити симптоми і не погіршувати стан, призначається безглютенова дієта до кінця життя.

Перевірте себе: Чи справді глютену слід уникати — пояснюють експерти

Що таке непереносимість глютену?

Це набагато легший стан, аніж целіакія. Його ніяк не можна діагностувати за допомогою аналізів, тільки методом безглютенової дієти на 14 днів, потім треба зробити провокацію, тобто ввести в раціон глютен, і зрозуміти рівень непереносимості. Це золотий стандарт діагностики. Зазвичай на безглютеновій дієті стає краще, а після повернення глютену — гірше.

Читайте також: Зверніть увагу на сигнали: можливо, у вас непереносимість глютену

До речі, симптоматика що у людей з целіакією, що у людей з непереносимістю глютену однакова. Але, наголошую, непереносимість глютену — це не так страшно і критично. Тому можна вживати певні дози глютену, і вони не будуть значно впливати на стан організму.

Катерина Філатова

Що робити? Рекомендується дозозалежна безглютенова дієта.

Що таке алергія на глютен?

Алергія на глютен — це коли дитина контактує з продуктами, які містять глютен (пшеничні, борошняні вироби), і в неї починаються висип, свербіж, сльозотеча, риніт (нежить), чхання, кашель і навіть задишка.

У більшості випадки алергія проявляється досить явно. Наприклад, дитина контактувала з глютеном, і в цей же момент виникають описані вище симптоми, а от порушення зі шлунково-кишковим трактом трапляються рідко.

Що робити? Безглютенова дієта до стану ремісії. Може пройти з часом, але це скоріше рідкість.

Вас зацікавить: Безглютенове дитяче меню: план харчування на день

Ознайомтеся з нашою добіркою страв для дітей без глютену. Там ви знайдете багато смачних і цікавих ідей, наприклад апельсинові сирники чи піца з цвітної капусти.