Фото: Depositphotos

Безглютенові панкейки від Лілії Цвіт

Name: Безглютенові панкейки від Лілії Цвіт
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: Яйце куряче, велике 2 шт.; Цукор 70 г; Кефір 200 мл; Сода харчова 1 ч. л.; Оцет 1 ст. л.; Борошно кукурудзяне 170 г; Олія 2 ст. л.

Автор: Лілія Цвіт
Складність приготування: Легкий

20
порцій: 15
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

72
ккал

2 г
білки: 3 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці пухкі та корисні панкейки можна подавати з улюбленими ягодами та фруктами — так ваш ранок точно буде вдалим!

Ці панкейки можна тим, хто на безглютеновій дієті та на правильному харчуванні. Готуються легко, із простих та доступних продуктів. Виходять м’якенькими, пухкими і дуже смачними. Спробуйте! І нехай смакує!
Лілія Цвіт

Ось іще кілька рецептів смачних панкейків від SHUBA, які варто повторити:

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Яйце куряче, велике 2 шт.

Цукор 70 г

Кефір 200 мл

Сода харчова 1 ч. л.

Оцет 1 ст. л.

Борошно кукурудзяне 170 г

Олія 2 ст. л.

Крок 1/4

В глибоку миску вбийте яйця, додайте цукор та перемішайте вінчиком.

Крок 2/4

Соду змішайте з оцтом, додайте до яєць. Влийте кефір та добре перемішайте.

Крок 3/4

Додайте у миску просіяне кукурудзяне борошно. Добре перемішайте, розбиваючи грудочки, та залиште на 15 хвилин. Потім додайте олію та ще раз перемішайте.

Крок 4/4

За допомогою черпака вилийте тісто на розігріту на змащену олією сковорідку та посмажте панкейки до рум’яної скоринки з кожного боку.

Обов’язково перемішайте тісто щоразу, як викладаєте нову порцію на пательню. До речі, цукор у рецепті можна замінити цукрозамінником стевією.