Брауні для алергіків: без глютену, молока та яєць — рецепт алерголога

Лікарка-алерголог Майя Руселевич пропонує приготувати брауні для дітей-алергіків, які страждають на справжню (істинну) харчову алергію. А також вона нагадує, які продукти заборонено, якщо є такий діагноз.

SHUBA рекомендує: Як відрізнити целіакію, непереносимість глютену й алергію на глютен — пояснює гастроентеролог

Високоалергенні продукти:

• продукти з глютеном;
• кунжут;
• горіхи;
• ракоподібні;
• яйця;
• риба;
• гірчиця;
• молоко;
• селера;
• арахіс;
• соя;
• молюски;
• люпин;
• продукти із сульфітами.

Якщо алергію підтверджено аналізами, уникайте контакту з цими продуктами. Навіть запах риби чи вдихання слідів горіхів можуть спровокувати важку реакцію.

Це важливо: Алергія на продукти: як відрізнити від непереносимості та чому це важливо — пояснює лікар

На жаль, у більшості випічки використовуються високоалергенні інгредієнти. Я підібрала для вас перевірений рецепт, який ви зможете приготувати разом з дітьми й з’їсти без побоювань.

Майя Руселевич

Ми зібрали для вас добірку страв без глютену, які із задоволення з’їдять ваші діти. Хто не захоче апельсинових сирників?

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.