- Предложения от
-
- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 50 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Приготовление перлового супа — дело не очень быстрое. Однако потратив один раз время, вы приготовите суперпитательное блюдо, которое утолит голод всей семьи надолго!
Первое блюдо с перловой крупой славится не только своим вкусом, но и бюджетностью. А если вы хотите еще больше сэкономить, просто замените индейку курятиной.
Для приготовления блюда советуем хорошо промыть перловую крупу и отварить ее отдельно — так ваш суп получится более прозрачным. Также для ускорения приготовления вы можете предварительно залить крупу теплой водой на несколько часов — в результате перловка набухнет и сварится быстрее.
Ингредиенты 11
Основные
Доведите воду до кипения в кастрюле. Пока вода греется, промойте перловку. Когда вода закипит, подсолите ее и добавьте крупу. После закипания убавьте огонь и варите перловую крупу 40 минут. Она должна размягчиться, но не быть полностью готовой.
Индейку вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите индейку 20 минут.
Подготовьте овощи. Почистьте картофель морковь и лук, нарежьте картофель и лук кубиками, морковь натрите на терке.
В бульон с индейкой добавьте картофель и готовьте 10-15 минут до мягкости картофеля.
Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Добавьте лук и морковь и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая, на среднем огне.
Добавьте в бульон перловую крупу и зажарку вместе с растительным маслом, посолите. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне 5 минут.
Измельчите и добавьте петрушку, лавровый лист и перец. Еще раз доводите суп до кипения и снимите с огня.
Перловый суп с индейкой готов!
Власний Рахунок
Комментарии