ru
ru
додай рецепт
Удон з тофу і овочами
Фото: Depositphotos

Удон з тофу і овочами — швидко і смачно

Автор
Удон з тофу і овочами
Юлія Мясоєдова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
328
ккал
18 г
білки
17 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Удон — різновид товстої м’якої японської локшини з пшеничного борошна. Підходить як основа для багатьох страв. Його можна подавати в супі і до смажених азіатських страв. Доступний не тільки в магазинах екзотичної їжі, а й все частіше в звичайних супермаркетах.

В цьому рецепті пропонуємо приготувати удон без м’яса, але він може сподобатись не тільки вегетаріанцям. Ця страва також може урізноманітнити меню тих, хто дотримується посту. А ще варто зазначити, що тофу містить мало калорій — в 100 г усього 107 ккал, при цьому в ньому багато білка — близько 13 г.

Також дізнайтесь, які є різновиди тофу і способи їх приготування.

Рецепт удону з тофу і овочами:

Інгредієнти 12

Основні:

Для соусу:

Крок 1/6

Зваріть макарони удон згідно з інструкцією на упаковці.

Крок 2/6

Приготуйте соус: змішайте соєвий соус, соус чилі та кунжутне масло. Додайте в соус нарізаний на кубики (1см*1см) сир тофу, перемішайте. Залиште на 5 хвилин.

Крок 3/6

У сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю-шалот з часником, додайте моркву і гриби.

Крок 4/6

Через 5 хвилин додайте тофу з соусом, додайте локшину і смажте ще кілька хвилин.

Крок 5/6

На сухій сковороді обсмажте швидко кунжут до світло коричневого кольору і окремо обсмажте так само арахіс.

Крок 6/6

Прикрасьте макарони смаженим кунжутом і арахісом. Смачного!

А якщо без м’яса все ж таки ніяк, тоді спробуйте рецепт локшини удон з куркою в соусі теріякі.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    9 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно