ru
ru
додай рецепт
Макарони з сиром
Фото: Depositphotos

Маленькі макарони в кремово-сирному соусі

Автор
Макарони з сиром
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
747
ккал
39 г
білки
45 г
жири
51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Подавати їх можна як гарнір або самостійну страву. Сири можуть бути будь-якими — гауда, моцарела або сир із пліснявою. Будь-яке поєднання буде дуже смачним.

Макарони — універсальна їжа. Якщо не вдалося з’їсти їх одразу, наступного дня їх легко перетворити на просту й смачну запіканку.

Макарони із сиром — це перевірена часом та неймовірно проста в приготуванні класика.

Володимир Ярославський використовує чедер. Можна брати свій люблений твердий або м’який сир. Страва добре зберігається в холодильнику 3-4 дні. Потім макарони можна або запікати, або підсмажити перед подачею.

Інгредієнти 9

Основні:

Крок 1/8

Вершкове масло розтопити в сотейнику, коли воно почне смажитися, додати борошно. Готувати, перемішуючи, на середньому вогні до карамельного кольору борошна. Зняти з вогню, остудити.

Крок 2/8

Додати молоко (100 мл), перемішати.


Крок 3/8

Молоко (500 мл) довести до кипіння, перемішати з вершками.


Крок 4/8

Додати молоко з борошном і, помішуючи, довести до кипіння.

Крок 5/8

Зняти з плити й додати сіль, тертий мускатний горіх, паприку й тертий сир (200 г). Помішувати, доки він не розтане.

Крок 6/8

Відварити макарони та злити через сито.

Крок 7/8

Гарячі макарони викласти в соус, перемішати та перекласти у форму для запікання.

Крок 8/8

Посипати тертим сиром і запекти до рум’яної скоринки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно