- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 43 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Подавати їх можна як гарнір або самостійну страву. Сири можуть бути будь-якими — гауда, моцарела або сир із пліснявою. Будь-яке поєднання буде дуже смачним.
Макарони — універсальна їжа. Якщо не вдалося з’їсти їх одразу, наступного дня їх легко перетворити на просту й смачну запіканку.
Макарони із сиром — це перевірена часом та неймовірно проста в приготуванні класика.
Володимир Ярославський використовує чедер. Можна брати свій люблений твердий або м’який сир. Страва добре зберігається в холодильнику 3-4 дні. Потім макарони можна або запікати, або підсмажити перед подачею.
Інгредієнти 9
Основні:
Вершкове масло розтопити в
сотейнику, коли воно почне смажитися, додати борошно. Готувати, перемішуючи, на середньому вогні до карамельного кольору борошна. Зняти з вогню, остудити.
Додати молоко (100 мл), перемішати.
Молоко (500 мл) довести до кипіння, перемішати з вершками.
Додати молоко з борошном і, помішуючи, довести до кипіння.
Зняти з плити й додати сіль, тертий мускатний горіх, паприку й тертий сир (200 г). Помішувати, доки він не розтане.
Відварити макарони та злити через сито.
Гарячі макарони викласти в соус, перемішати та перекласти у форму для запікання.
Посипати тертим сиром і запекти до рум’яної скоринки.
Власний Рахунок
Коментарі