top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Удон с тофу и овощами
Фото: Depositphotos

Удон с тофу и овощами — быстро и вкусно

Автор
Удон с тофу и овощами
Юлия Мясоедова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки

Удон — разновидность толстой мягкой японской лапши из пшеничной муки. Подходит в качестве основы для многих блюд. Его можно подавать в супе и к жареным азиатским блюдам. Доступный не только в магазинах экзотической еды, но и все чаще в обычных супермаркетах.

В этом рецепте предлагаем приготовить удон без мяса, но он может понравиться не только вегетарианцам. Это блюдо также может разнообразить меню соблюдающих пост. А еще стоит отметить, что тофу содержит мало калорий – в 100 г всего 107 ккал, при этом в нем много белка – около 13 г.

Также узнайте, какие есть разновидности тофу и способы их приготовления.

Рецепт удона с тофу и овощами:

Ингредиенты 12

Основные:

Для соуса:

Шаг 1/6

Сварите макароны удон согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2/6

Приготовьте соус: смешайте соевый соус, соус чили и кунжутное масло. Добавьте в соус нарезанный на кубики (1см*1см) сыр тофу, перемешайте. Оставьте на 5 минут.

Шаг 3/6

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук-шалот с чесноком, добавьте морковь и грибы.

Шаг 4/6

Через 5 минут добавьте тофу с соусом, добавьте лапшу и жарьте еще несколько минут.

Шаг 5/6

На сухой сковороде обжарьте быстро кунжут до светло-коричневого цвета и отдельно обжарьте арахис.

Шаг 6/6

Украсьте макароны жареным кунжутом и арахисом. Приятного аппетита!

А если без мяса все же никак, тогда попробуйте рецепт лапши удон с курицей в соусе терияки.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два месяцы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно