Азиатский огуречный салат — очень простой рецепт за 5 минут

Вкус этого салата напоминает мне о путешествиях по Азии, это блюдо там очень распространено и популярно.

Аврора Огородник

По словам Авроры, огурцы для этого салата лучше всего порезать очень тоненькими слайсами. Лучше всего это можно сделать с помощью терки-мандолины.

«Лучшие в мире мандолины — из Японии. Ищите именно эту или похожую. Она должна быть обязательно на вашей кухне», — говорит Аврора Огородник.

Количество чили в рецепте регулируйте по собственному вкусу. При желании при подаче салат можно посыпать белым или черным кунжутом, как это обычно делают в азиатской кухне.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат из огурцов от Джейми Оливера

Советуем приготовить: Венгерский салат с огурцами — ну очень простой рецепт

Шаг 1/4

Помойте и просушите все овощи.

Шаг 2/4

Огурцы нарежьте тонкими кружочками, зелень и перец измельчите.

Шаг 3/4

В миске смешайте соевый соус, оба растительных масла, уксус.

Шаг 4/4

Добавьте в заправку огурцы и тщательно перемешайте, оставьте на 5 минут.

Добавьте нарезанный лук, чили и половину листочков кинзы в миску с огурцами, перемешайте. Попробуйте на вкус — если не хватает соленого, добавьте еще соевого соуса.

Сверху на салат выложите вторую половину листьев кинзы. Украсьте перцем и подавайте.

Также советуем приготовить битые огурцы, популярную китайскую закуску к острым блюдам.