Азиатский огуречный салат — очень простой рецепт за 5 минут
- Автор
- Юлия-Аврора Огородник
- 2
- порции
- 5 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Очень вкусный и невероятно простой в приготовлении азиатский салат от гастроэнтузиастки Авроры Огородник.
Вкус этого салата напоминает мне о путешествиях по Азии, это блюдо там очень распространено и популярно.
Аврора Огородник
По словам Авроры, огурцы для этого салата лучше всего порезать очень тоненькими слайсами. Лучше всего это можно сделать с помощью терки-мандолины.
«Лучшие в мире мандолины — из Японии. Ищите именно эту или похожую. Она должна быть обязательно на вашей кухне», — говорит Аврора Огородник.
Количество чили в рецепте регулируйте по собственному вкусу. По желанию при подаче салат можно посыпать белым или черным кунжутом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 6 ножей, которые должны быть на каждой кухне
Ингредиенты 8
Основные
Помойте огурцы, отрежьте концы. Нарежьте их очень тонкими слайсами с помощью мандолины или овощечистки.
В миске смешайте соевый соус, два масла, уксус. Добавьте огурцы туда и тщательно перемешайте. Оставьте на 5 минут.
Тем временем нарежьте зеленый лук. С кинзы осторожно оторвите листочки. Нарежьте свежий чили.
Добавьте нарезанный лук, чили и половину листочков кинзы в миску с огурцами, перемешайте. Попробуйте на вкус — если не хватает соленого, добавьте еще соевый соус. Сверху на салат выложите вторую половину листьев кинзы.
Также советуем приготовить битые огурцы, популярную китайскую закуску к острым блюдам.
Власний Рахунок
Комментарии