Азиатский ужин: фунчоза с морепродуктами

Разморозьте морепродукты. Желательно использовать морской коктейль содержащий мидии, креветки, кальмары и осьминоги. Но это может быть один тип морепродуктов, например креветки.

Добавьте в миску к морепродуктам соевый соус, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Очистите лук и чеснок. Помойте и почистите морковь. Удалить семена и плодоножки из перца. Лук нарежьте тонкими перышками, перец и морковь тонкой соломкой, чеснок пропустите через пресс.

Положите фунчозу в миску и залейте крутым кипятком. Оставьте на 4-5 минут (больше не стоит, иначе лапша разварится).

После чего откиньте лапшу на дуршлаг и оставьте до необходимости.

В сковороде разогрейте масло, выложите морковь, лук, перец и чеснок. Жарьте 4-5 минут на медленном огне.

Выложите фунчозу в сковороду с овощами и морепродуктами. Добавьте соль и щепотку перца. Прогрейте блюдо в течение 1 минуты и выключите огонь. Можете сразу подавать фунчозу с морепродуктами на стол. Приятного аппетита!