Что приготовить из «стеклянной лапши»: фунчоза с курицей
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 78 г
- углеводы
Если вы в восторге от азиатской кухни, то на вашей кухне обязательно должно найтись место для «стеклянной лапши» — фунчозы. Она очень универсальна и хорошо сочетается с любым мясом, овощами и морепродуктами. Сегодня приготовим фунчозу с курицей.
Как только не называют фунчозу — «стеклянная лапша», «соевые нити», «китайская лапша» и т.д. Это сухая, тонкая и прозрачная азиатская лапша из растительного крахмала, которая во время варки становится очень гибкой и бесцветной.
Одним из преимуществ фунчозы является то, что она не содержит глютена, поэтому подходит для людей с непереносимостью.
В этом рецепте мы сочетаем ее с курицей, шампиньонами, луком, морковью, корнем имбиря и специями. Для азиатского колорита обязательно поливаем блюдо заправкой на основе соевого соуса.
Ранее рецептом картофельной азиатской лапши с нами делился автор вкусного блога о вегетарианской пище MY HAPPYFOOD Эдуард Насыров.
Ингредиенты 15
Основные
Для соуса
Фунчозу сварите, как указано на упаковке.
Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками. Грибы и морковь помойте, очистите и порежьте тоненькой соломкой. Очищенный лук измельчите. Чеснок и имбирь очистите и мелко нашинкуйте. Небольшой острый перец порубите.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на нем чеснок, имбирь, лук, перец в течение 2 минут. Добавьте филе, перемешайте и жарьте 5 минут. Положите морковь и грибы и готовьте, помешивая, еще 5 минут.
К мясу влейте соус и готовьте под крышкой 2 минуты. Добавьте фунчозу, перемешайте, прогрейте 1 минуту и снимите с огня.
Приятного аппетита!
Больше вкусной лапши:
В этом рецепте колдуют
- Кухонные девайсы
- Вок
Власний Рахунок
Комментарии