top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Картофельный дерун с тофу
Фото: Depositphotos

Картофельный дерун с сыром по-азиатски

Автор
Картофельный дерун с тофу
Ирина Руденко
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
15
минут подготовки
359
ккал
16 г
белки
9 г
жиры
54 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот большой золотистый дерун готовится без яиц и соды, но получается пышный, мягкий и хрустящий.

Деруны — это всегда вкусно и просто, будь то сытный завтрак или быстрый перекус, обед или ужин. Вариаций этих картофельных блинов множество, но неутомимые повара генерируют новые идеи. Южнокорейский кулинарный канал Meliniskitchen предлагает добавить к двум крупным картофелинам тофу, а также положить между двух дерунов начинку из тертой моцареллы. Результат выглядит очень аппетитно.

Попробуйте также простые и вкусные деруны из баклажанов.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Измельчите картофель шинковкой или на крупной терке, залейте холодной водой, промойте, оставьте на 2-3 минуты.

Шаг 2/5

Тофу отожмите от излишней влаги. Картофель отбросьте на сито. Смешайте картофель, накрошенный тофу, крахмал, соль, перец.

Шаг 3/5

На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите половину картофельной массы, разровняйте, утрамбуйте и жарьте, пока масса не схватится. Переверните дерун и обжарьте до готовности. При необходимости добавьте масло. Переверните блинчик и обжарьте до хрусткости. Приготовьте так же второй дерун.

Шаг 4/5

Посыпьте дерун на сковороде тертым сыром, накройте первым блинчиком, прижмите и готовьте на среднем огне, переворачивая несколько раз.

Шаг 5/5

Готовый дерун посыпьте измельченной сухой петрушкой.

Если вам нравится тофу или вы только открываете для себя этот давний ингредиент азиатской кухни, узнайте его разновидности и способы приготовления.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Аліна Іванова

    Аліна Іванова

    8 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно