- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Летнее удовольствие: десерт «Павлова» с клубникой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Десерт из меренги с клубникой]( "Десерт \"Павлова\" с клубникой")
От шефа
Тертюхи в курином бульоне
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Тертюхи в курином бульоне]( "Тертюхи в курином бульоне")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
478
ккал
ккал
- 31 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Тертюхи — это блюдо из картофеля, проще говоря, деруны. Шеф Евгений Клопотенко предлагает немного преобразить это блюдо и приготовить тертюхи в курином бульоне со сметаной. Это блюдо шеф готовил в программе «Пекельні борошна» на телеканале СТБ.
SHUBA предлагает приготовить это блюдо для питательного обеда. Если вы хотите сделать более наваристый бульон, добавьте больше мяса. Не стесняйтесь добавлять свои любимые специи при подаче — черный перец, соль и травы не будут лишними. В своем рецепте Евгений Клопотенко использует фермерский сыр «Говерла», однако если вы не можете найти его в своем магазине, подойдет и другой хорошо плавящийся твердый сыр. А вот еще несколько рецептов дерунов для вас:
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/5
Натрите картофель на мелкую терку и откиньте на сито для того, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 2/5
Переложите в миску, добавьте яйца, соль и муку, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3/5
Приготовьте бульон: положите в кастрюлю половину луковицы с кожурой, морковь, разрезанную на 3 части, филе окорочка. Варить бульон на медленном огне 30 минут.
Шаг 4/5
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите по половине столовой ложки картофельной массы, жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Повторите, пока тесто не закончится.
Шаг 5/5
Для подачи выложите тертюхи на тарелку, залейте наполовину бульоном. Добавьте сметану, перец (по вкусу) и нарезанное филе окорочка. Посыпьте тертым сыром.
Советуем также приготовить ленивые вареники с маком на завтрак.
Похожие публикации
-
![Деруны с сыром]( "Деруны с сыром")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Особый завтрак: нежные деруны с сыром
- Автор
-
Виктория Вакив
![Деруны с сыром]( "Деруны с сыром")
-
![Баклажановые деруны]( "Деруны из баклажанов")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Простые и вкусные деруны из баклажанов
- Автор
-
Ирина Руденко
![Баклажановые деруны]( "Деруны из баклажанов")
-
![Деруны с колбасой]( "Деруны с колбасой")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Деруны с колбасой — простой перекус
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Деруны с колбасой]( "Деруны с колбасой")
-
![Морковные драники]( "Морковные драники")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги