Главная
Рецепты
Консервация и заготовки
10 лучших способов законсервировать огурцы на зиму

29 июня 2023, 16:00

10 лучших способов законсервировать огурцы на зиму

Автор: Пончитта Весельская

Фото: Depositphotos

Марафон «консервированные огурцы» объявлен открытым и главное в нем не только сделать много закруток, но и попробовать много интересных и оригинальных рецептов. Мы выиграли этот марафон еще в прошлом году, но не останавливаемся, пробуем и делимся новыми рецептами маринования, квашения и огурцов!

Огурцы тем и великолепны, что их можно закрывать практически с чем-либо и любым способом. Поэтому делимся 10 простыми рецептами консервирования огурцов: от обычного маринования до квашения.

Быстрые малосольные огурцы с горчицей

Малосольные огурчики с горчицей удивят своим солоноватым пикантным вкусом и станут отличным дополнением к горячему месту, молодой картошечке или рагу.

Просмотреть

Маринованные огурцы с острым кетчупом

Маринованные огурцы с острым кетчупом обладают слегка дерзким острым вкусом, чем усиливают вкус мяса и дополняют основные блюда.

Просмотреть

Квашеные огурцы — как бочковые

Квашенные огурцы — отличная закрутка на зиму к основным блюдам. Они хрустящие, малосольные и даже немного резковатые. Но без них зимний стол кажется «пресным». Готовить их легко в банке, а вкус, словно бабушкины из бочки, только более хрустящие!

Просмотреть

Огурцы в томатном соусе — Фото: Depositphotos

Огурцы в томате

Огурцы в томате — это идеальная быстрая закуска к любому блюду. Эта закуска состоит из кружочков огурцов в сладко-соленом маринаде, политых томатным соусом. Рецепт настолько прост, но вкус не похож ни на что другое.

Просмотреть

Огурцы в горчичном маринаде

Делимся проверенным рецептом закрутки на зиму. Маринованные огурчики в горчичном маринаде станут любимцами на столе, а запасы скоро кончатся. Даже сам маринад можно выпить!

Просмотреть

Консервированные огурцы с сельдереем

Это хороший способ использовать огурцы и сельдерей, которые в противном случае скучали бы в овощном ящике холодильника. Благодаря тому, что огурцы нарезаются кружочками, вы можете брать их разных размеров и форм, а вот при покупке сельдерея будьте внимательны. Стебли должны быть зелеными и плотными

Просмотреть

Консервированные огурцы и помидоры — Фото: Depositphotos

Консервированные огурцы с помидорами

Эта закуска из консервированных огурцов с помидорами не только хорошо смакует, но и выглядит хорошо — овощи выкладываются слоями в пикантном маринаде. Вкус не слишком «маринованный» или «уксусный». На самом деле уксуса так мало, что в готовом продукте его вообще не чувствуешь.

Просмотреть

Соленые огурцы со смородиной — Фото: Depositphotos

Соленые огурцы с красной смородиной

Кажется, что может быть проще приготовление соленых огурцов? Один из оригинальных вариантов заготовок — соленые огурцы с красной смородиной. Кислинка ягоды работает как натуральный консервант и усилитель вкуса. Кроме того, смородина является богатым источником витамина С, обеспечивая 49% дневной нормы.

Просмотреть

Малосольные огурцы на минеральной воде

Перед вами простая пошаговая инструкция по приготовлению душистых, хрустящих и пряных малосольных огурцов на минеральной воде! Рассол похож на тоник, так что вы можете пить его для бодрости и укрепления иммунитета.

Просмотреть

Малосольные огурцы в пакете в собственном соку

Чем проще — тем вкуснее! Такой философии придерживаются люди, которые ценят время и силы на кухне. Поэтому рецепт малосольных огурцов в пакете — просто идеальный вариант. Это быстро, полезно, до безумия вкусно.

Просмотреть

Это интересно: Лето в банке: календарь консервации по месяцам