Консервированное овощное ассорти 10х10

Овощное ассорти 10×10 — витаминная консервация на зиму

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
1126
ккал
17 г
белки
63 г
жиры
135 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот рецепт консервированного ассорти подходит для того, чтобы заново открыть для себя вкус летних овощей в зимние месяцы.

Это консервированное овощное ассорти, которое называется 10×10 не просто так, а из-за количества каждого ингредиента, имеет интенсивный и решительный вкус. Смесь баклажанов, лука, моркови, болгарского перца и помидоров под уксусом — идеальная закуска зимой.

SHUBA рекомендует: Хрустящие и пикантные консервированные огурцы в горчичном соусе

Овощное ассорти 10×10 — отличное сопровождение к выдержанным сырам, гренкам, мясу и рыбе. Но вы можете не заметить, как съедите его прямо из банки без ничего.

Вам также пригодится рецепт консервированного овощного салата ассорти.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Овощи промойте и обсушите. Лук и морковь очистите, у баклажанов отрежьте кончики, у помидоров — зеленую часть. У перца удалите плодоножку и сердцевину. Все овощи нарежьте произвольными кусочками.

Шаг 2/3

В большую кастрюлю влейте растительное масло, всыпьте соль, сахар и положите туда овощи. Тушите на маленьком огне 45 минут, периодически аккуратно перемешивая. В конце добавьте уксус и снимите с огня.

Шаг 3/3

Овощи разложите в стерилизованные банки и герметично закатайте крышками. Переверните банки и оставьте до полного охлаждения. Храните в темном прохладном месте.

Кабачки в томатной пасте — еще одна вкусная заготовка на зиму, которая выручит вас на случай импровизированного застолья.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно