Овочеве асорті 10×10 — вітамінна консервація на зиму

Консервоване овочеве асорті 10х10
Легкий!
5
порцій
1 год
готування
20 хв
підготовки
1126
ккал
17 г
білки
63 г
жири
135 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт консервованого асорті підходить для того, щоб наново відкрити для себе смак літніх овочів у зимові місяці.

Це консервоване овочеве асорті, яке називається 10×10 не просто так, а через кількість кожного інгредієнта, має інтенсивний і рішучий смак. Суміш баклажанів, цибулі, моркви, болгарського перцю і помідорів під оцтом — ідеальна закуска взимку.

SHUBA рекомендує: Хрумкі й пікантні консервовані огірки у гірчичному соусі

Овочеве асорті 10×10 — чудовий супровід до витриманих сирів, грінок, м’яса та риби. Але ви можете не помітити, як з’їсте його прямо з банки без нічого.

Вам також стане в пригоді рецепт консервованого овочевого салату асорті.

Інгредієнти 9

Основні

20% знижка на доставку
Крок 1/3

Овочі помийте й обсушіть. Цибулю та моркву очистьте, у баклажанів відріжте кінчики, у помідорів — зелену частину. У перцю видаліть плодоніжку та серцевину. Усі овочі наріжте довільними шматочками.

Крок 2/3

У велику каструлю влийте олію, всипте сіль, цукор і покладіть туди овочі. Тушкуйте на маленькому вогні 45 хвилин, періодично акуратно перемішуючи. Наприкінці додайте оцет і зніміть з вогню.

Крок 3/3

Овочі розкладіть у стерилізовані банки і герметично закатайте кришками. Переверніть банки і залиште до повного охолодження. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Кабачки в томатній пасті — ще одна смачна заготівля на зиму, яка вас виручить на випадок імпровізованого застілля.

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.