- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Вершковий яблучний пиріг, який тане в роті
- Автор
-
Це хороший спосіб використати огірки та селеру, які в іншому випадку нудилися б в овочевому ящику холодильника.
Завдяки тому, що огірки нарізаються кружальцями, ви можете брати їх різних розмірів і форм, а ось при покупці селери будьте уважні. Стебла мають бути зеленими і щільними, якщо ви помітили, що вони зморщені вгорі, є коричневі або жовті плями, а на дотик стебла м’які — такі краще не брати.
Ці консервовані огірки із селерою найкраще використовувати у салатах, додавати замість гарніру до м’яса або використовувати як пряну хрумку закуску.
Огірки помийте, обсушіть і наріжте кружальцями. Цибулю очистьте і наріжте тоненькими півкільцями. Селеру і петрушку помийте і поріжте — селеру шматочками, петрушку порубіть. Часник очистьте і наріжте пластинками.
Всі підготовлені інгредієнти складіть у каструлю, посипте сіллю, цукром, влийте олію, оцет і додайте перець-горошок. Накрийте кришкою і залиште на 2 години маринуватися.
За цей час простерилізуйте банки і кришки. Розкладіть у них салат і залийте розсолом, що утворився.
Банки поставте в каструлю з водою, прикрийте їх кришками, доведіть воду до кипіння і стерилізуйте 20 хвилин. Потім герметично закупорьте банки кришками. Зберігайте у темному прохолодному місці.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги