Огірки із селерою
Фото: Depositphotos

Пікантне поєднання: консервовані огірки із селерою

Складність приготування
Середній
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
204
ккал
3 г
білки
14 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це хороший спосіб використати огірки та селеру, які в іншому випадку нудилися б в овочевому ящику холодильника.

Завдяки тому, що огірки нарізаються кружальцями, ви можете брати їх різних розмірів і форм, а ось при покупці селери будьте уважні. Стебла мають бути зеленими і щільними, якщо ви помітили, що вони зморщені вгорі, є коричневі або жовті плями, а на дотик стебла м’які — такі краще не брати.

Ці консервовані огірки із селерою найкраще використовувати у салатах, додавати замість гарніру до м’яса або використовувати як пряну хрумку закуску.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Огірки помийте, обсушіть і наріжте кружальцями. Цибулю очистьте і наріжте тоненькими півкільцями. Селеру і петрушку помийте і поріжте — селеру шматочками, петрушку порубіть. Часник очистьте і наріжте пластинками.

Крок 2/4

Всі підготовлені інгредієнти складіть у каструлю, посипте сіллю, цукром, влийте олію, оцет і додайте перець-горошок. Накрийте кришкою і залиште на 2 години маринуватися.

Крок 3/4

За цей час простерилізуйте банки і кришки. Розкладіть у них салат і залийте розсолом, що утворився.

Крок 4/4

Банки поставте в каструлю з водою, прикрийте їх кришками, доведіть воду до кипіння і стерилізуйте 20 хвилин. Потім герметично закупорьте банки кришками. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно