- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 14 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Це хороший спосіб використати огірки та селеру, які в іншому випадку нудилися б в овочевому ящику холодильника.
Завдяки тому, що огірки нарізаються кружальцями, ви можете брати їх різних розмірів і форм, а ось при покупці селери будьте уважні. Стебла мають бути зеленими і щільними, якщо ви помітили, що вони зморщені вгорі, є коричневі або жовті плями, а на дотик стебла м’які — такі краще не брати.
Ці консервовані огірки із селерою найкраще використовувати у салатах, додавати замість гарніру до м’яса або використовувати як пряну хрумку закуску.
Інгредієнти 10
Основні
Огірки помийте, обсушіть і наріжте кружальцями. Цибулю очистьте і наріжте тоненькими півкільцями. Селеру і петрушку помийте і поріжте — селеру шматочками, петрушку порубіть. Часник очистьте і наріжте пластинками.
Всі підготовлені інгредієнти складіть у каструлю, посипте сіллю, цукром, влийте олію, оцет і додайте перець-горошок. Накрийте кришкою і залиште на 2 години маринуватися.
За цей час простерилізуйте банки і кришки. Розкладіть у них салат і залийте розсолом, що утворився.
Банки поставте в каструлю з водою, прикрийте їх кришками, доведіть воду до кипіння і стерилізуйте 20 хвилин. Потім герметично закупорьте банки кришками. Зберігайте у темному прохолодному місці.
Власний Рахунок
Коментарі