М’ясо у червоному вині для ідеальної вечері

Взагалі, що стосується свинячих вушок, то в нас їх якось не дуже заведено готувати. Існує презирлива думка, що це такі собі «м’ясні обрізки», і що нічого серйозного з них не зробиш. То не так. Адже вушка — це справжнісінький делікатес! Не лише смачний, а ще й надзвичайно корисний.

Наприклад, в них міститься багато кальцію, що позитивно діє на наше волосся, нігті та стан шкіри. Вушка також є потужним джерелом енергії, і завдяки вмісту колагену подовжують молодість організму. А ще делікатес підтримує здоров’я суглобів, дозволяючи їм якомога довше залишатися гнучкими та рухливими.

Крім того, свинячі вушка обов’язково радять додавати до свого раціону спортсменам і підліткам, а також людям, чия робота пов’язана з фізичними навантаженнями. Вушка здатні відновлювати сили, прискорювати мозкову діяльність і піднімати настрій. От вам і «обрізки»...

Рецепт м’яса у вині, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив створив бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.

   Ще більше страв від величного шефа дивіться на каналі Марко Черветті в YouTube.