Квасоля червона, консервована

Консервована червона квасоля є популярним продуктом, який використовується в багатьох кухнях по всьому світу. Це продукт, виготовлений з квасолі червоного сорту Phaseolus vulgaris, бобової культури, яка вирощується в різних регіонах світу. Насіння квасолі червоної має насичений червоний колір, що дає готовому продукту характерне забарвлення.

Під час консервації квасолю варять або тушкують у соусі й герметично закривають у тару. Вона зберігає свій багатий смак і характерний аромат.

Цей продукт використовується в традиційних стравах народів Мексики, Іспанії, Італії, Сполучених Штатів, Китаю тощо.

Чим корисна консервована червона квасоля

Цей продукт містить різноманітні корисні сполуки, зокрема, велику кількість білків, низку вітамінів — С, К, B1, B2, B3 та фолієву кислоту. Також консервована квасоля містить залізо, фосфор, калій, магній та мідь.

Квасоля червона містить значну кількість дієтичних волокон, які сприяють нормалізації травлення, а ще — флавоноїди та фітонутрієнти.

Енергетична цінність червоної консервованої квасолі

У 100 грамах продукту:

1. Калорії: 140-160 ккал
2. Білки: 8-9 г
3. Жири: 1 г
4. Вуглеводи: 25-27 г
5. Волокна: 6-7 г
6. Залізо: 2-3 мг
7. Калій: 350-400 мг
8. Фолієва кислота: 50-60 мг.

Що готують з червоної консервованої квасолі

Консервована червона квасоля широко використовується у кулінарії для приготування різноманітних страв. Її додають до гострого чилі, щоб збільшити його поживну цінність і створити насичений смаковий профіль.

Квасоля може бути використана як складова частина начинки для бурито, разом з м’ясом, овочами та соусами.

А ще з неї готують салати, супи, додають до соусів та використовують як гарнір до м’ясних та рибних страв.